Helse og Sykdom
Fullpakket med helseforbedrende næringsstoffer, beets kan være den nye spinat. Bittene er en næringsrik rotsgrønnsak tilgjengelig året rundt. Rødbete er det mest vanlige variasjonen, men du kan også komme over gyllene rødbeter og hvite og rosa Chioggia rødbeter.
Blodtrykksfordeler
Forskere fant at drikkeribetsaft senker høyt blodtrykk innen en dag, ifølge en studie publisert i "hypertensjon" i 2010. Studieforfatterne konkluderte med at roséjuice er like effektiv som å ta reseptbelagte legemiddelnitrat ved å senke høyt blodtrykk. Rødjuice inneholder sammensatt nitrat, som er ansvarlig for betesaftens gunstige effekter. Det forbedrer blodstrømmen ved å utvide blodkar og avslappende glatt muskel, noe som resulterer i redusert blodtrykk.
Brain Booster
En studie av forskere publisert i 2010 i "Nitric Oxide: Biology and Chemistry", fant at da de eldre deltagerne drakk betesaft, økte de blodstrømmen til hjernen. Ifølge forskerne får noen områder av hjernen mindre blodgass som du alder. Mindre blodstrøm betyr færre næringsstoffer og mindre oksygen, noe som resulterer i mental tilbakegang.
En studie publisert i 2009 i "Journal of Applied Physiology", fant at deltakerne syklet 2 prosent lenger etter å ha drukket betesaft enn de gjorde med placebo. Nitratinnholdet kan redusere mengden oksygen som trengs under trening, noe som sparer energi, ifølge BBC News.
Anemi-Attacker
Næringsrike bønnejuice inneholder høye nivåer av jern som binder oksygen til rødt blod celler, og forsyner kroppen med oksygen. Beet juice er spesielt gunstig som en anemi rette for barn og tenåringer, ifølge naturopath H.K. Bakhru, forfatter av "Foods That Heal."