Helse og Sykdom
Noen ganger er det bare enklere å svinge av den lokale fastfoodrestauranten. Du vet at barna vil være lykkelige, du vet nøyaktig hva du kan forvente, og du vet at maten vil smake deilig. Men hvis du slutter å tenke for 10 sekunder, vet du også at fett, sukker og salt lastet inn i det store flertallet av hurtigmat, gjør kroppen din ikke bra.
Fast Food Addiction
Tidligere kirurg David Kessler forklarer den vanedannende kraften i fastmat i sin bok "The End of Overeating." Han sier at kombinasjonene av sukker, fett og salt ikke bare stimulerer appetitten din, men at forventningen av maten sprer appetitten din og gjør det veldig vanskelig å motstå fristelsen. Den kule, kremete milkshaken, de sprø kyllingvingene og duften av pommes frites virker sammen for å overvinne dine tanker om at fett, salt og sukker i maten er dårlige for helsen din.
Fedme
Kessler poeng ut at det i de to tiårene før 2008 skjedde to ting samtidig - amerikanernes vekt økte dramatisk, og de brukte 50 prosent av matenes mat på restauranter. I en studie publisert i "Journal of the American Medical Association" i 2010, rapporterer Katherine Flegel og kolleger fra Centers for Disease Control and Prevention at 68 prosent av amerikanerne var overvektige og overvektige. Andre forskere ved University of California Berkeley fant at for noen mennesker økte nærheten til fastmat-restauranter direkte sin vekt. I en rapport fra 2009 rapporterte de at niende klasse studenter med en fastfood restaurant innen en tiendedel av en mil av skolen hadde en 5 prosent økning i fedme.
Salt
Kostholdsveiledningene for amerikanerne i 2010 , utstedt av US Department of Agriculture, anbefaler at friske voksne under 51 år begrenser sitt daglige natrium til under 2.300 mg. En fastfood måltid alene kan sette deg over den grensen: en fastmat kylling middag inneholder 2 243 mg natrium, en fisk sandwich har 882 mg og 1 oz ost på din burger inneholder 406 mg, ifølge Colorado State University Extension.