Slik beregner du kalorier i en oppskrift

Kalorier er en måling av hvor mye energi er i en servering av mat. Å få en forståelse av det totale antall kalorier som spises, kan hjelpe til med å håndtere vekt, ifølge Food and Drug Administration. Mengden kalorier som forbrukes i en oppskrift, er basert på total servering. Oppskrifter kan eller ikke ha totalt antall kalorier oppført, men noen få trinn kan hjelpe til med å identifisere antall kalorier per porsjon.

Del et stykke papir i to kolonner og merk dem pakkede matvarer og ikke-pakket mat. Separat maten i oppskriften din i de to kategoriene. På venstre side av papiret, opplist emballerte matvarer eller matvarer med en ernæringsfakta. På høyre side av papiret, se ikke-pakkede matvarer, for eksempel frukt og grønnsaker, som er i oppskriften.

Skriv ned antall kalorier som er i hver servering av pakket ingrediens i oppskriften på venstre side av papiret. For eksempel, hvis 1 kopp sukker er 774 kalorier og 2 kopper sukker trengs, multipliserer to ganger 774 kalorier for å få 1.548 kalorier fra sukker i oppskriften. Antall kalorier finnes på baksiden eller siden av produktet på ernæringsfaktaetiketten.

Få tilgang til et online matverktøy som USAs Department of Agriculture National Nutrient Database for å finne totalt antall kalorier i ikke-pakkede matvarer. Skriv inn navnet på maten og mengden som er oppført i oppskriften i verktøyet. Det totale antall kalorier i næringsstoffbordet kalles energi. Skriv ned det totale energinummeret for maten på høyre side av siden. Fullfør denne prosessen for hver ekstra ikke-pakket mat i oppskriften. Hvis alle matvarer er i pakker, kan dette trinnet hoppes over.

Legg til totalt antall kalorier i oppskriften fra både pakket og ikke-pakket mat. Skriv dette nummeret ned.

Identifiser totalt antall porsjoner i oppskriften. Skriv dette nummeret ned.

Del det totale antall kalorier i oppskriften med det totale antall porsjoner. For eksempel, hvis oppskriften har totalt 2800 kalorier og serverer åtte personer, er 2800 kalorier fordelt på åtte porsjoner 350 kalorier per porsjon.

Tips

Spis og lag oppskrifter som er lav til moderat i kalorier. Ifølge Food and Drug Administration, basert på en 2.000 kalori diett, har lavt kalori mat 40 kalorier, moderat kalori mat 100 kalorier og høy kalori mat 400 kalorier.