Hva er RDA for kolesterol?

Kolesterol får en dårlig rap. Dette fete stoffet, også kjent som en lipid, blir ofte avskåret av helseentusiaster. Imidlertid, med dårlig rykte til side, spiller kolesterol flere viktige roller i kroppen. For det første fungerer det som en forløper for vitamin D og kjønnshormonene østrogen og testosteron, som spiller en rolle i reproduktiv helse. Kolesterol utgjør også det ytre belegget av cellene dine og gjør at kroppen din kan lage galle - et stoff som er nødvendig for å fordøye fett på riktig måte.

Know Your Limits -

I følge Institute of Medicine kan kroppen syntetisere alt kolesterolet den trenger for å fungere. På grunn av dette blir kolesterolanbefalinger gitt som en øvre grense, i stedet for som et anbefalt kostholdsgodtgjørelse eller RDA. Den nåværende anbefalingen fra Food and Nutrition Board, som er en undergruppe av Institute of Medicine, er å konsumere ikke mer enn 200 mg kolesterol per dag. Det er mulig å holde seg innenfor denne anbefalingen ved å velge magre kjøttkilder, for eksempel hudløs kylling og fisk, og melkeprodukter med lite fett eller ikke-fett, ifølge Harvard School of Public Health.

Hva skal jeg velge og hva å miste

Det er viktig å merke seg at kolesterol bare stammer fra dyrebaserte matvarer. Hvis du prøver å redusere kolesterolinntaket, hold deg til plantebasert mat - for eksempel korn, frukt, grønnsaker, nøtter og frø - da de ikke inneholder noe kolesterol. Å velge melk som ikke er fett er en fin måte å holde seg under kolesterolanbefalingene, ettersom melk som ikke er fett inneholder bare 4 mg kolesterol per kopp, sammenlignet med 33 milligram i sin helmelk-motstykke. De høyeste kostholdskildene til kolesterol er kyllingelever, storfelever og blekksprut, som inneholder hele 631 milligram, 389 milligram og 231 milligram kolesterol per 3,5 unse servering. Egg er også en betydelig kilde, ved 212 mg kolesterol per egg.

, , ] ]