Grunnleggende om CRON-dietten

CRON, eller kaloribegrensning med optimal ernæring, er en forkortelse gitt til en diett eller livsstil av Dr. Roy Walford, UCLA-professor og lege i patologi. Walford begynte sine eksperimenter på 1960-tallet, og sammen med Dr. Richard Weindruch fra University of Wisconsin og Dr. Stephen Spindler fra University of California, konkluderte de med at kaloribegrensning er den eneste velprøvde, forskningsstøttede teknikken som er kjent for å forlenge levetiden og "sunne år". . "

Komponenter

Målet med CRON er å spise færre kalorier og konsumere tilstrekkelige vitaminer og mineraler i maten. Næringsrike tette grønnsaker erstatter kalori-sparsom mat som enkle sukker og mel. Grønnsaker inneholder det høyeste innholdet av næringsstoffer for kaloriinnholdet, og sammen med frukt gir de grunnleggende karbohydratene som trengs. Valg av proteiner, ideelt lite fett, og umettet mat fett velges nøye. Etter at diettkvaliteten er forbedret, gjøres kalorireduksjonen sakte, ideelt over ett til to år, anbefaler Dr. Walford.

Fordeler

Dr. Walfords menneskelige studie i 1990, "Biosphere Project," funnet data som støtter forbedrede biomarkører for aldring, som kolesterol og blodtrykk. Fordelene på kort sikt som rapportert av CRON dietter-uttalelser forekommer i løpet av noen få uker, og inkluderer færre forkjølelser, færre hodepine, mindre kviser, mindre søvn som kreves og større energi. Basert på empiriske bevis fra gjentatte studier med kalorirestriksjon, lister National Institute on Aging flere langsiktige fordeler. De inkluderer reduksjoner i kreft, diabetes, hjertesykdommer og autoimmun sykdom.

Livsstilseffekter

CR Society påpeker at kaloriinnskrenkning noen ganger kan forstyrre konvensjonell sosial praksis. Ettersom CRON-utøvere pleier å spise sjeldnere, og spiser forskjellige typer mat, kan det føre til isolasjon. Familiemåltider, fester, ferier og bespisning kan bli potensielle kilder til konflikt. Tid og penger kan også bli mer krevende, ettersom det tar lengre tid å handle og tilberede sunne måltider, og ekstra penger til mat og råvarer av høy kvalitet.

Potensielle risikoer