Hva er lean kutt av kjøtt?

Å spise lean kutt av kjøtt hjelper deg med å kontrollere mengden mettet fett og kalorier du bruker. Kjøtt er en god kilde til protein og andre næringsstoffer som trengs for god helse, ifølge MayoClinic.com. Lean kutt av biff, lam, svinekjøtt eller fjærfe er en del av et sunt og balansert kosthold. Beskrivelsen av kutt av kjøtt er en god måte å avgjøre om det er mager eller ikke.

Beef Sirloin

En mørbradskutt av kjøtt er en slankere kutt enn mange andre kutt av biff. American Heart Association anbefaler å lete etter mørbrad som er merket "valg" eller "velg" over de som kalles "prime" fordi de er kuttet med mindre fett og er et sunnere alternativ. For å forberede det, kan bruk av marinader eller krydder forbedre smaken som mangler ved å redusere mengden av fett på kjøttet. Grilling og steking er gode måter å tilberede en mørbradsstek, og når den er skiver, er det et godt tillegg til salat eller sandwich. Spesifikke kutt som er laget av mørbrad er en tri-tip stek, tri-tip biff og en topp mørbrad biff og oppfylle regjeringskravene for å bli merket magert, ifølge Cattlemen's Beef Board og nasjonale Cattleman's Beef Association.

Pork Loin Chops

Når du kjøper svinekjøtt, anbefaler MayoClinic.com å velge løkkoteletter for en slankere kutt av kjøtt som inneholder mindre mettet fett. Svinekoteletter er raske til å forberede og kan grilles, bakt eller stekt for et sunt tillegg til et måltid med lite fett og kalorier. Trimming bort synlig fett kan ytterligere redusere mengden av fett. Du kan smake svinekoteletter med marinader eller urter for å pakke inn litt smak. Spesifikke navn på svin loin chops inkluderer loin chops, mørbradskoteletter og senter loin chops, ifølge National Pork Producers Council. Generelt, jo lettere fargepinnen, jo slankere blir det.

Kyllingebryst

Det hvite kjøttet som lager et kyllingbryst er slankere enn vingene eller trommelen og er et godt valg hvis du foretrekker fjærfe over rødt kjøtt. Ifølge American Heart Association er et kyllingbryst slankere når du fjerner huden og synlig fett. Kylling er et allsidig kjøtt du kan grille, bake, steke eller poke for å skape et sunt måltid som er lite i mettet fett og kalorier. Hvit kalkunbryst er en annen magert kutt av kjøtt som ligner på kylling. Behandlede, skinnfrie kyllingbryst blir vanligvis solgt på kjøtttelleren i supermarkedet og hud og fett er allerede fjernet, noe som gjør dem enkle å forberede når du får dem hjem.