Ernæringsinformasjon for pekannøtter

Pecan (Carya illinoinensis) treet er innfødt i det sørlige USA og Mexico. Frukten av pecantreet er en nøt med en avlang skål som også er kjent som en pecan. Som de fleste tre nøtter er pecannene en næringsrik mat som er høy i umettede fettstoffer, fiber og protein. De er også høye i omega-6 fettsyrer, som kan redusere risikoen for hjertesykdom, og i sunne planteforbindelser kalt phytonutrients.

Pekannøtter har 333 kalorier og 6,67 g av Protein per 100 gram servering i henhold til ernæringsfakta fra USDA matkomposisjon databasen.

Servering

Pekannøtter brukes i mat på mange måter og er en spesielt vanlig ingrediens i snack mat og desserter . De kan også bli spist av seg selv som en matbit. Pekannøtter brukes også tradisjonelt i sørlige søte desserter og kan stekes, med eller uten tilsatt salt eller sukker, og legges til noe måltid.

Kalorier

En servering av pekannøtter inneholder totalt 196 kalorier. Fett står for 171 kalorier, karbohydrater bidrar til 15 kalorier, og proteiner gir de resterende 10 kaloriene. En servering av pekannøtter gir 9,8 prosent av den daglige verdien (DV) for kalorier, forutsatt en diett på 2000 kalorier per dag. Disse nøtter er relativt kalori-tette, og du bør vurdere deres kaloriinnhold når du planlegger dine daglige måltider.

Fat

En servering av pekannøtter inneholder totalt 20,4 gram fett, som er 31 prosent av DV for fett. Denne summen inkluderer 1,8 gram mettet fett, som er 9 prosent av DV for mettet fett. Som alle plantebaserte matvarer har pekannøtter ikke noe kolesterol. Forbruker nøtter som pekannøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom og andre sirkulasjonsproblemer, ifølge en gjennomgangspapir som ble publisert i juli 2010-utgaven av "Næringsstoffer."

Karbohydrater og Protein

En servering av pekannøtter inneholder totalt 3,9 gram karbohydrater, inkludert 1,2 gram komplekse karbohydrater, 2,7 gram kostfiber og 1,1 gram enkel sukker. Dette gir ca 1 prosent av DV for totale karbohydrater og 11 prosent av DV for kostfiber. En servering av pekannøtter inneholder også 2,6 gram protein, som er 5 prosent av DV for protein.

Mineraler

En servering av pekannøtter har 116,2 milligram kalium, noe som tilsvarer 3 prosent av DV for kalium. En lik mengde pekannøtter inneholder også 17 prosent av DV for kobber, 12 prosent av DV for tiamin, 9 prosent av DV for magnesium, 9 prosent av DV for sink og 8 prosent av DV for fosfor, noe som gjør det til en rik matkilde til disse vitaminene.