Helse og Sykdom
Stivelsesholdige matvarer har høyt karbohydratinnhold, og de fleste amerikanere spiser dem daglig. Stivelse finnes for eksempel i frokostblandinger, havregryn, croissanter, toasts og muffins til frokost; din sandwich, panini, pizza deig, pommes frites eller ris til lunsj; og potetmos, pasta, tortillas, boller eller korn til middag. Mange matvarer har også et høyt stivelsesinnhold, inkludert kjeks, granola barer, pretzels, riskaker og muffins. Hvis du fjerner stivelse fra kostholdet ditt, er nøtter og tørket frukt tilfredsstillende og næringsrike snackalternativer.
Ikke-stivelse diett
Å gå på en stivelse diett er en effektiv, men enkel måte å begrense karbinen din på. inntak og lavere carbinntak kan hjelpe deg å gå ned i vekt, redusere triglyserider og forbedre HDL-kolesterolnivåene, ifølge mai 2004-utgaven av "Annals of Internal Medicine." Men karbohydrater inkluderer ikke bare stivelse, de inneholder også sukker og fibre. Det er en god ide å også begrense tilsatt sukker, søtningsmidler og godteri på din stivelse diett fordi disse matene bare gir tomme kalorier, men du kan få en moderat mengde karbohydrater fra frukt, vanlig yoghurt og melk hvis ønskelig.
Nøtter og tørket frukt
Nøtter og tørket frukt er fri for stivelse og kan inngå i din stivelse diett. Nøtter inneholder protein, som er det mest tilfredsstillende næringsstoffet, og sunne enumettede fettstoffer, som er gode for å fremme hjertes helse. En unse med nøtter inneholder ca 163 til 204 kalorier, 2,2 til 6,7 g protein, 14,0 til 21,5 g fett, 3,9 til 6,1 g karbohydrater og 1,9 til 3,5 g fiber. Tørket frukt er lite fett og protein, men rik på karbohydrater, med ca 70-93 kalorier, 18,6 til 25,0 g karbohydrater og 1,7 til 2,3 g fiber per 2 til 4 ss., Avhengig av sorten. Smarte valg
Når du velger nøtter, velger du vanlig eller tørrstekt nøtter. Unngå de som er belagt med sukker eller krydret med salt eller andre salte krydder. Les ingredienslisten for å sikre at ikke noe fett, spesielt ikke transfett som forkorting eller hydrogenerte oljer, er tilsatt. Med tørket frukt velger du usøtet tørket frukt. Tørket frukt er naturlig søtt fordi de naturlig inneholder naturlig sukker. Tilsagt sukker bidrar til å øke kaloriinnholdet og sukkerinntaket og kan hindre vekttapet.
Eksempler på kombinasjoner
Lag din egen sti blander ved å kombinere forskjellige nøtter og tørket frukt. For eksempel kan du ha en tropisk blanding med macadamia nøtter, litt usøtet tørket kokosflak, tørket mango, tørket papaya og tørket banan. Sett blandingen i en plastpose eller -beholder og ta den på jobb eller bære den i treningsposen din hvis du trenger en matbit. Du kan også blande mandler med tørkede tranebær, valnøtter med tørkede epler og et snev av kanel og muskatnøtt, peanøtter og rosiner, eller sett alle de forskjellige nøtter og tørkede frukter du har til hånden for en overraskelsesblanding.