Hva er hovedformålet med å spise karbohydrater?

De siste årene har karbohydrater blitt målrettet som en vanlig gjerningsmann for vektøkning. Masked av kritikken er de nødvendige funksjonene karbohydrater har i kroppen. Karbohydrater defineres som en viktig strukturell komponent bestående av karbon, hydrogen og oksygen. Hovedfunksjonene karbohydrater i kroppen er deres rolle i energiforsyning, protein og fettmetabolismen, drivstoffreserven og riktig funksjon av sentralnervesystemet.

Energiforsyning

Karbohydrater er den primære energikilden i kroppen. De er enkle å fordøye og gir lett tilgjengelig energi som du trenger ikke bare for fysisk aktivitet, men for å brenne alle cellulære og metabolske prosesser. Protein kan være en kilde til energi, men det er ikke kroppens foretrukne kilde. Fett tjener som drivstoff, men trengs i små mengder, og tjener først og fremst en rolle med de essensielle fettsyrene.

Regulering av protein og fettmetabolisme

Som den primære energikilden for kroppen, karbohydrater spille en rolle i å regulere fett og protein metabolisme. Med tilstrekkelig tilførsel av karbohydrater for å tilfredsstille kroppens generelle behov, trenger det ikke å bruke protein og fett for energi. Protein vil tjene sine primære formål med vekst og reparasjon av vev. Fett vil ikke være nødvendig for å levere mer energi enn den opprinnelig trenger. Dette er viktig fordi overskytende nedbrytning av fett forårsaker produksjon av ketoner, noe som fører til en tilstand som kalles ketose. Ketosis forårsaker høye nivåer av urinsyre i blodet og er forbundet med nyresykdom, gikt og hjertesykdom.

Brensel Reserve

Karbohydrat, i form av glykogen, lagres i muskler og lever og forsyninger viktige reserver av energi. Disse reserver gir det nødvendige drivstoffet for kroppens overordnede prosesser når diettkarbohydrater er lave. Imidlertid er det bare nok energi i glykogenreservene til å levere kroppen i en halv dag. For å opprettholde normale blodsukkernivåer og forhindre sammenbrudd av fett og protein, må du konsumere karbohydrater regelmessig gjennom dagen.

Sentralnervesystemfunksjon

Konstant forbruk av karbohydrat er viktig for sentral funksjon nervesystemet eller CNS. Hjernen er kontrollsenteret til CNS og bruker bare karbohydrater for drivstoff. Imidlertid har hjernen ingen lagret tilførsel av karbohydrat og er bare avhengig av glukoseforsyningen fra blodet.