Helse og Sykdom
Grapefrukt er en tropisk sitrusfrukt som er høy i vitamin C. Den kommer i et hvitt eller rosa utvalg og kan variere fra bitter til søt. Som alle ferske råvarer er grapefrukten forgjengelig og bør lagres riktig for optimal sikkerhet, men hvordan du lagrer det, avhenger av om det er helt eller skrelt. Skrællet grapefrukt vil ikke vare så lenge som hel grapefrukt, så for best resultat, skrell grapefrukten når du er klar til å spise den. Skal huden av grapefrukt og den hvite membranen som omgir frukten med en skarp kniv eller fingrene.
Finger Peeling
Skru av hver ende av grapefrukten med en skarp kniv.
Stå grapefrukten oppe på en av endene for å gjøre det lettere å skrelle. Sett inn spissen av kniven mellom skallet og kjøttet av grapefrukten i toppenden og løsne skallet.
Fortsett peeling av grapefruktens hud med fingrene.
Knivskille
Klipp inn i grapefruktskallet uten å kutte inn i fruktens spiselige kjøtt, med en skarp kniv i den ene enden av grapefrukten.
Skal skillen ved hjelp av en sagingsbevegelse som starter øverst.
Ta deg rundt grapefrukten i spiralform for å kutte bort hele skrellen.
Lagre
La grapefrukten være helt intakt og oppbevar den ved romtemperatur på et kjølig, tørt sted. Grapefrukt kan vanligvis lagres på denne måten i flere dager, men pass opp for blåmerker eller ødelegge flekker på grapefruktens hud.
Oppbevar fersk, hel grapefrukt i kjøleskapet, enten i plast pose eller produsent skuff, for best resultat og lengste lagringstid, opptil tre uker.
Plasser kutt grapefrukt i en tett forseglet oppbevaringsboks eller oppbevaringskasse og oppbevaringsboks det i kjøleskapet i opptil fem dager. For best resultat, pakk de kuttede delene av grapefrukt med plastfolie for å holde så mye luft ut som mulig, slik at grapefrukten ikke blir tørr.
Tips
Lag juice eller revet peel fra grapefrukten i fryseren for senere bruk.
Advarsler
Ikke lag hel grapefrukt i fryseren.
Ikke spis grapefrukten hvis huden vokser mugg eller frukt begynner å gi en dårlig lukt.
Ting som trengs
Kniv
Plastpose