Fordeler med organisk plomme Vinegar

Lagd av saltlake som brukes til å lage ume plommer, som er syltet japanske plommer, øker økologisk plomme eddik til smak uten kalorier. Det er også rik på fenoler, en type plantekjemikalie som fremmer helse, og er fri for syntetiske plantevernmidler. Men, i motsetning til andre vinegarer, er det også høyt i natrium.

Smaken uten kalorier

Basert på en 1 teskje serveringsstørrelse smaker organisk plommeeddik mat uten kalorier. Når du prøver å gå ned i vekt, eller til og med opprettholde vekten din, kan du finne måter å lagre kalorier her og der. Du kan bruke plommeeddik i stedet for din vanlige salatdressing på blandede greener. Eller bruk den til å lage din egen kalori dressing. Det gjør også en god erstatning for olje eller smør på dampede grønnsaker.

Rik på fenoler

Sammenlignet med andre typer eddik, som eplecider og balsamico, er organisk plommeeddik en bedre kilde til fenoler. Selv om vitenskapen er ny og fortsatt under studien, antas det at fenolforbindelser i mat kan gi noen beskyttelse mot en rekke sykdommer som hjertesykdom og kreft. Nærmere bestemt har fenolene i eddik antioxidantaktivitet og beskytter celler mot skade ved frie radikaler.

Redusert eksponering for kjemiske plantevernmidler

Bruk av organisk eddik i stedet for konvensjonell plommeeddike kan redusere eksponeringen mot syntetiske plantevernmidler , genetisk modifiserte organismer og avløps-slamgjødsel. I tillegg, som en økologisk mat, kan det være en rikere kilde til næringsstoffer, ifølge Helpguide.org, og kan bedre tolereres hvis du har matallergi. Det er også bedre for miljøet.

Se på natrium

Den organiske plommeeddiken er også en kilde til natrium. En 1 teskje servering av surkremen har 420 milligram natrium. En diett høy i natrium er forbundet med høyt blodtrykk, i henhold til 2010 Dietary Guidelines for Americans. Noen natrium i kosten er OK. Retningslinjene foreslår å begrense inntaket til 2300 milligram om dagen eller 1400 milligram hvis du allerede har høyt blodtrykk, er over 50 år eller har avroamerikansk avstamning. Hvis du bruker organisk plommeeddike, må du spore natriuminntaket for å holde deg innenfor de anbefalte grensene.

, , ] ]