Helse og Sykdom
Saffron, også kjent som Crocus sativus, oppsto i området som spenner fra Hellas til Persia, nå kjent som Iran. Saffron tråder ble tradisjonelt brukt til å fargelegge klut som en gulaktig oransje farge for den gulrøde fargen på robes for hinduistiske og buddhistiske munker i India, Tibet og Kina, ifølge Institute for Traditional Medicine. Iran er verdens største produsent av saffron med en andel på 85 prosent av markedet, og Spania er den primære eksportøren. Saffron er kjent som den dyreste krydder, og når opp til $ 5000 per pund. Den medisinske dosen er imidlertid bare ca. 30 mg daglig, noe som gjør det mye rimeligere for den gjennomsnittlige forbrukeren.
Antidepressiva
Ifølge en vitenskapelig studie fra 2005 av Psykiatrisk Forskningsenter i Teheran, Iran, publisert i " Journal of Ethnopharmacology, "saffron har sammenlignbar effektivitet mot Prozac mot depresjon. I den randomiserte, dobbeltblindede studien ble det funnet at studiedeltakere som konsumerte 30 mg safranekstrakt daglig i seks uker, opplevde betydelig lindring av depresjon i forhold til de på placebo. Saffron brukt til depresjon har ingen kjente bivirkninger, og dette er viktig fordi hovedkremen, St. John's Wort, som brukes til depresjon i dag, har et stort potensial for narkotikainteraksjoner, ifølge Institute of Traditional Medicine.
Afrodisiakum
Saffron har lenge vært ansett som et afrodisiakum. Den spesifikke effekten av å ta saffran, ifølge "India Times", er at det gjør erogene soner enda mer følsomme. Det har vært begrenset undersøkelse av spytets avrodisiacal bruk, men det er kjent at den inneholder crocin, en karotenoidforbindelse, som er kjent for å spille en viktig rolle i de seksuelle algerprosessene.
Anti-inflammatorisk
I en 2002 studie av mus av Pharmacy School, Mashhad University of Medical Sciences i Teheran, Iran, publisert i "BMC Pharmacol", utøver saffron antiinflammatoriske effekter. Spice s søknad som et anti-inflammatorisk middel har vært kjent i tusenvis av år. Et forskningsgruppe fra KNH senter for biomedisinsk egyptologi ved University of Manchester oppdaget bevisene i medisinsk papyri skrevet i 1500-1000 B.C. som indikerte at egypterne brukte saffran til å behandle betennelse, ifølge "Medical News Today."
, , ] ]