Helse og Sykdom
En av de beste tingene om Moskva Mules er hvor kult og Instagram-verdig kobberkappene de ser på, ikke? Dessverre, de snuskede cocktailkoppene kan faktisk forårsake alvorlig matforgiftning, takket være kobberets reaksjon på ingefærølen, vodka og limejuice i cocktail. Si det er ikke så!
Hør nå: SoulCycles Angela Davis-aksjer Hvordan drepe det i spinnklasse og i livet
Ifølge en nylig rådgivende bulletin fra Iowa Alcoholic Beverages Division, er en sterk risiko for matbåren sykdom når kobber kommer i direkte kontakt med mat (eller i dette tilfellet drikker).
"Iowa, så vel som mange andre stater, har vedtatt den føderale Food and Drug Administration's Model Food Code, som forbyder kobber fra å komme i direkte kontakt med matvarer som har en pH under 6,0, "leser bulletinen. "Eksempler på matvarer med pH under 6,0 inkluderer eddik, fruktjuice eller vin. PH i en tradisjonell Moskva Mule er godt under 6,0. Dette betyr kobbermatter som har kobberinnredning, kan ikke brukes sammen med denne drikken. Når kobber- og kobberlegeringsflatene kontakter sure matvarer, kan kobber lekas ut i maten. gulsott, eller guling av huden.
"Plutselig (akutt) kobberforgiftning er sjelden," sa en talsmann fra NIH The Washington Post. "Men alvorlige helseproblemer fra langvarig eksponering for kobber kan forekomme. Alvorlig forgiftning kan forårsake leversvikt og død. "
Heldigvis sier Iowa Alcoholic Beverages Division at det er en veldig enkel måte å fortsette å servere cocktailer i kopperkoppene: Bare vær sikker på at innsiden er foret med et annet metall, slik som som nikkel eller rustfritt stål, og du unngår risikoen for kobberforgiftning mens du fortsatt ser for kul for skolen.
Skål!