Helse og Sykdom
Din egen anekdotiske opplevelse kan fortelle deg at kaffekonsumet er relatert til vekttap. Kaffe har blitt konsumert i generasjoner, og dens påvirkning på energi er velkjent. Nylig forskning har hjulpet oss til å bedre forstå mekanismen som forårsaker dette.
Energibalanse
Alle levende organismer har den unike muligheten til å nå og opprettholde homøostasis. Mot alle lovene av entropi, som stadig kjører molekyler mot uorden og kaos, tillater elementet i livet å bremse og reversere denne grunnleggende, universelle prosessen. Et viktig aspekt ved homeostase innebærer regulering av energibalanse. Organismen må tilpasse mengden av stoffskifte i forhold til inntaksnivå for å forbli i den dynamiske likevekten som er livet. Det er allment akseptert at kroppsvekten reguleres av både hormoner og nevroner. Bevis foreslår at master regulatoren av disse effektene er leptin.
Egenskaper av Leptin
Leptin er et proteinhormon som produseres av fettceller. Det gir instruksjoner til hypothalamus og kan tjene som et mål på totale fettbutikker. Leptin er produsert og frigjort av fettceller i forhold til nivået av fettlagring. Dette proteinhormonet kommer inn i blodet, reiser til hjernen, og påvirker hovedsakelig hypothalamus. Når leptin nivåer er høye, fører neurale, hormonelle og metabolske afferente signaler til redusert appetitt. Forskere har vist at overvektige pasienter har en form for "leptinresistens", som deaktiverer det endokrine kommunikasjonssystemet mellom fettvev og sultesentre i hjernen.
Vekttap og kaffe
Flere nyere studier har trukket sammenhenger mellom kaffeinntak, leptinreduksjon og vekttap. I en studie fra 2005 av Westerterp-Plantenga MS var høy koffeininntak assosiert med vekttap og undertrykt leptinnivå hos kvinner. Forskere ved Brooklyn College har rapportert om den omvendte lenken mellom kaffeforbruket og forekomsten av fedme. Deres anmeldelse diskuterer muligheten for at koffein og andre komponenter av kaffe, inkludert kinider og klorogen syre, kan være involvert i å forårsake vekttap. Dette beviset støtter et årsakssammenheng mellom kaffeinntak og vekttap.
Expert Insight
Ifølge artikkelen, som ble publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2006, har epidemiologiske studier avsluttet kaffeinntak reduserer risikoen for diabetes. Denne effekten synes å forekomme gjennom det nevnte tap av vekt, som det har blitt dokumentert at fedme er en sterk risikofaktor for diabetes. Fra dette perspektivet løser kaffe i hovedsak to problemer. I tillegg understreker rapporter fra "Journal of Agriculture Food Chemistry" de antiinflammatoriske effektene av kaffe, som har vist seg å redusere risikoen for fedme og metabolsk syndrom.
Applikasjoner
Kaffe er en vanlig drikk i vår kultur, lett tilgjengelig og, for det meste, trygt å konsumere. Det er viktig å diskutere endringer i kostholdet hos legen din, da pasienter med hjertebetingelser har vist seg å øke blodtrykket etter kaffekonsumtion. Dine spesifikke helsemessige forhold må alltid vurderes når du legger til et stoff som koffein til kostholdet ditt.
, , ] ]