Hvor mye fruktos er sunt?

Fruktose, eller fruktsukker, er den vanligste naturlig forekommende sukkerformen og finnes i frukt og grønnsaker. Mens du kanskje vet at du bør unngå overflødig fruktose sukker i kostholdet ditt, kan det være mindre klart hvor mye som passer. Svaret ligger i hvor mye syntetisk sukker vs hvor mye naturlig fruktose du forbruker.

Misforståelse

Selv om begrepet fruktose er inkludert i navnet, er høy fruktose mais sirup ikke det samme som fruktose. Høy fruktose mais sirup er vanligvis lagt til produkter for å forbedre smak fordi det er betydelig søtere enn sukker og kan være billigere å produsere enn sukker. Sammensetningen av høy fruktose mais sirup er hovedsakelig glukose med mindre enn halvparten er faktisk fruktose. Når du vurderer hvor mye fruktose du bruker hver dag, husk at produkter som inneholder dette tilsetningsstoffet ikke bare er fruktose og bør betraktes som tilsatt sukker i ditt daglige kosthold.

Grunner til begrensning

Overvåker forbruket av fruktose er viktig fordi disse fruktsukker har liten ernæringsmessig verdi og legger til kalorier til våre daglige dietter. Også, fruktose utløser ikke samme insulinrespons som andre matvarer som hjelper oss til å føle oss fulle. Av denne grunn kan du oppdage at du spiser større mengder fruktholdige matvarer, noe som betyr at du bruker mer kalorier. Overflødig kalori fører til vektøkning, noe som kan øke risikoen for diabetes og hjertesykdom.

Finne Fructose

Naturlig forekommende fruktose finnes i alle frukter, honning og rotgrønnsaker, som sukkerrør. Tilleggs fruktose sukker er ikke så lett å finne. Mens ernæringsetiketter viser totalt sukkerinnhold, skiller ikke etikettene mellom tilsatte og naturlige sukkerarter. For å finne ut om maten din har tilsatt sukker, se på ingredienslisten for elementer som slutter i "-ose", råsukker, mais søtningsmiddel, rørsukker eller melasse. Disse indikerer at fruktose sukker er tilsatt din mat.

Anbefalinger

American Heart Association anbefaler at kvinner ikke spiser mer enn 100 kalorier per dag fra alle tilsatte sukkerarter, noe som overskrider omtrent 6 teskjeer per dag . Menn bør ikke spise mer enn 150 kalorier per dag - ca 9 teskjeer per dag. En annen måte å se på dette er når det gjelder næringsmerking. Hvert gram sukker inneholder omtrent fire kalorier. Hvis matvalget ditt har 20 g tilsatt sukker, bruker du 80 kalorier som en del av det daglige tilsatte sukkerinntaket. For naturlig forekommende sukker er retningslinjene mindre vanskelig og rask. Den amerikanske Food Guide Pyramid anbefaler å spise fem frukter og grønnsaker per dag. Å holde servering av frukt til to til tre porsjoner per dag bør tjene som et sunt inntak av fruktose.

Ekspertinsikt

Mens frukt inneholder antioksidanter og næringsstoffer som kan øke helsen din, er det visse pasientpopulasjoner som bør være forsiktig med å spise frukt. "Vi forteller pasienter med høyt kolesterol å være forsiktig med frukt," sa Dr. Carel Le Roux, en lege som spesialiserer seg på metabolsk medisin, i et Mail Online-intervju. "Diabetikere bør også ta vare, da innholdet av høy fruktose kan øke blodsukkernivået." Hvis du faller inn i disse kategoriene, snakk med legen din om hvor mye fruktose du kan trygt konsumere daglig.