Navn på forskjellige vitaminer

Vitaminer er fettløselige eller vannløselige. Vannløselige vitaminer oppløses i vann og finnes i de vannige komponentene i matvarer. Egenskapene til disse vitaminene lagres i vannfylte rom i kroppen som væsken som omgir ryggraden. Fettløselige vitaminer oppløses i fett og finnes i fett og oljer av mat. Vitaminer er avgjørende for god helse og kan finnes i de fem matgruppene.

Vitamin C

Vitamin E

Fortsatt under nært vitenskapelig forskning for sine mange helsepåstander, antas E-vitamin å beskytte membranene i lungene, hjertet og andre organer mot miljøgifter. Heldigvis er dette vitamin rikelig i gjennomsnittlig diett og mangler er sjeldne. De høyeste konsentrasjoner av E finnes i mandler, solsikkefrø og jordnøtter.

Vitamin A

Vitamin A er allsidig, men mest kjent for sin rolle i synet. Når vitamin A tilføres i tilstrekkelige mengder, kan det tynne lag av lysfølsomme celler som ligger bak på innsiden av øyet - retina - syntetiseres og synet blir forbedret (Se referanse nr. 1). Hovedkildene til dette vitaminet finnes i nesten alle matvarer som er grønne, gule, oransje eller røde.

Vitamin D

Syntetiseres ved hjelp av sollys, hjelper vitamin D absorpsjon av kalsium og fosfor tilgjengelig i blodet som bader og senker beinene. Mangler er mest vanlige hos personer som er hjemmehørende eller de som bor i deler av landet der eksponering for sollys er begrenset. Vitamin D finnes i laks, reker og fettfri melk.

Vitamin K

K-vitamin er nødvendig for funksjonen av blodproppssystemet i kroppen. Hvis blodet ikke kan koagulere, er kroppen utsatt for overdreven blødning ved skade. Dette vitaminet er hentet fra kostholdskokt, kokt spinat og brusselspirer og bakterier som lever i fordøyelseskanalen, så mangler er sjeldne.

Folat

Folatesyre eller folacin er også kjent som folat et koenzym som er spesielt viktig i syntesen av DNA og dannelsen av røde blodceller. Mangel på folat resulterer i ufarvede røde blodceller som ikke kan bære nok oksygen til kroppens andre celler. Folat forekommer naturlig i friske og løvrike grønnsaker, men kan gå tapt når de er dehydrert, hermetisert eller overcooked.

Vitamin B12

B12 opprettholder skjeden som omgir og beskytter nervefibre og fungerer tett med folat for å aktivere det "to construct red blood cells.", 3, [[Langvarige B12-mangler kan forårsake permanent nerveskader. Dyrefôr som kjøtt, ost og egg eller en diett som inneholder forsterkede drikker eller korn, vil gi tilstrekkelige nivåer av B12.

Vitamin B6

Bortsett fra å lage hemoglobin-oksygenbærende protein - for røde blodlegemer, B6 spiller en rolle i proteinmetabolisme. Lavt nivå av vitamin B6 kan svekke immunforsvaret og øke risikoen for hjertesykdom. Vitamin B6 finnes i kjøtt, grønnsaker og helkornsprodukter.