Hva er farene ved overflødig B6 og B12?

Vitaminer B6 og B12 er begge vannløselige B-komplekse vitaminer, og mens kroppen normalt utskiller overskudd av vannløselige vitaminer gjennom urinering, har den kapasitet til å lagre overskytende vitamin B12 i leveren for fremtidig bruk. Vitamin B6 er avgjørende for proteinmetabolisme, hemoglobinproduksjon og oksygenering, nevrologisk og immunfunksjon og omdannelse av tryptofan til niacin. Vitamin B12 spiller en viktig rolle i DNA-produksjon, dannelse av røde blodlegemer, nevrologisk funksjon og fett- og proteinmetabolisme.

Anbefalt kosttilskudd

Den daglige anbefalte kostholdstillatelsen, eller RDA, av vitamin B6 er 1,3 mg for menn og kvinner alder 19-50 år, 1,5 mg for kvinner over 50 år, 1,7 mg for menn over 50 år, 1,9 mg for gravide og 2 mg for lakterende kvinner, ifølge National Institutes of Health Office for kosttilskudd. Fortified korn, poteter, kylling, svinekjøtt, biff, bønner, frø og nøtter er alle gode kilder til vitamin B6. RDA av vitamin B12 er 2,4 mcg for de over 14 år, bortsett fra gravide og ammende kvinner, som skal konsumere 2,6 mcg og 2,8 mcg vitamin B12 hver dag. Fortified korn, biff lever, muslinger, fisk og meieriprodukter gir alle betydelige mengder vitamin B12. Sopp er den eneste kjente ikke-animalske produkt mat som inneholder naturlig forekommende vitamin B12.

risikoen for mangel

vitamin B6 mangel er uvanlig i den industrialiserte verden, men kan forårsake betennelse i huden, en sår tungen , kvalme, anemi, nyrestein, irritabilitet, depresjon, forvirring og kramper. Vitamin B12-mangler er preget av megaloblastisk anemi, tretthet, svakhet, forstoppelse, anoreksi, vekttap, tap av koordinering, forvirring, tap av minne, demens, ømhet i munnen eller tungen, tinning eller følelsesløshet i ekstremiteter.

Risks av toksisitet

Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin angir det øvre tolerable inntaksnivået for vitamin B6, eller den største daglige dosen enn det kan tas trygt, ved 100 mg for voksne. Større doser kan forårsake nerveskader på armer og ben. Nerveskade har blitt rapportert i doser under 500 mg per dag. National Institutes of Health Office for kosttilskudd rapporter er det ingen kjente bivirkninger fra overdreven vitamin B12 forbruk. Studier har ikke vist noen toksiske effekter hos personer som tok over 400 ganger anbefalt kosttilskudd i opptil fem år.