Hva vitamin mangel kan forårsake nattblindhet?

Din ernæringsmessige status spiller en viktig rolle i å bestemme helsen til øynene og evnen til å se. Fettløselige vitamin A bidrar til å opprettholde riktig visjon. Nattblindhet, eller nedsatt evne til å se om natten, oppstår vanligvis som det første tegn på vitamin A-mangel.

Fysiologi

Vitamin A støtter syntesen av rhodopsin, et protein i cellene i netthinnen. Rhodopsin absorberer innkommende lys og bidrar til å overføre nerve signaler fra din optiske nerve til hjernen din. Disse nervesignalene oversetter til syn. Uten tilstrekkelig vitamin A, kan kroppen din ikke skikkelig gjøre rhodopsin og visjonen din vil bli svekket.

Årsaker

Vitamin A-mangel skyldes vanligvis manglende evne til å oppfylle diettbehov av vitamin A. Vitamin A-mangel kan også skyldes malabsorpsjon på grunn av fordøyelsessykdommer, som for eksempel cøliaki og Crohns sykdom. Leversykdom og skrumplever kan også redusere evnen til å absorbere vitamin A og føre til mangel på vitamin A.

Komplikasjoner

I tillegg til nattblindhet kan vitamin A-mangel også føre til ekstrem tørrhet og skade på hornhinnen, en tilstand som kalles xerophthalmia. Venstre ubehandlet, kan xerophthalmia føre til blindhet. I boken "Ernæring og deg" identifiserer Joan Salge Blake vitamin A-mangel som nummer én årsak til forebyggbar blindhet hos barn over hele verden. Vitamin A-mangel kan også føre til stunting av bein.

Daglige anbefalinger

Bruk tilstrekkelige mengder vitamin A hver dag for å forhindre vitamin A-mangel. Ifølge Linus Pauling Institute krever menn 900 mikrogram vitamin A daglig, mens kvinner krever 700 mikrogram. De mest populære kildene til vitamin A i den amerikanske dietten inkluderer melk, frokostblandinger, ost, egg, gulrøtter, søte poteter og spinat, ifølge Blake. Fett i tarmkanalen kan bidra til å øke fettløselige vitamin A-absorpsjon og redusere risikoen for å utvikle vitamin A-mangel.

Vitamin A-tilskudd

Hvis du tar vitamin A-kosttilskudd for å forhindre mangel, unngå potensielt farlige bivirkninger ved å ta dem under en lege tilsyn. Overskridelse av anbefalt daglig tilførsel kan forårsake leversvikt i henhold til University of Maryland Medical Center. Overdreven forbruk av vitamin A og beta-karoten kan øke triglyserider så vel som risikoen for å dø av hjertesykdom, spesielt hvis du røyker. UMMC advarer om at røyking eller drikking av alkohol mens du tar vitamin A-kosttilskudd, kan øke risikoen for lungekreft. De er også forsiktige med at å ta tilleggs vitamin A i tillegg til prenatale vitaminer kan forårsake fosterskader.