Grønnnæringsinformasjon

Grøntgrønt, de grønne toppen av rognene, regnes som en delikatesse i Sør og har vokst i popularitet over resten av USA takket være deres assertive smak og en sterk næringsprofil. Når du kjøper Ripegrønn, velg de med konsistent farge, skarpe blader og slanke stengler.

Turnip Green har 17 kalorier og 0,83 g protein pr. 100 gram servering i henhold til Ernæring fakta levert av USDA matkomposisjon databasen.

Fakta

En kopp tilberedt grønt greens har 1,2g protein, 4,4g karbohydrater og 3,5g kostfiber. En kopp rovfruer har også 27 mg vitamin C, 118mcg folat, 203mg kalium og 137mg kalsium. I 1 kopp rovfruer, får du ca 20 kalorier.

Typer

Ferske rovfruer er tilgjengelige fra oktober til mars, men hermetiske og frosne ropegrønner finnes året rundt og har samme ernæringsmessige fordeler. Sjekk pakken for å være sikker på at du kjøper greener som er pakket i vann eller flash frosset for å maksimere ernæringsmessige fordeler.

Betydning

Grøntgull er et godt tillegg til et sunt kosthold fordi de har lave kalorier , kolesterol, fett og natrium. De kan tilberedes på en rekke måter, blant annet damping, blanching og sauteing, og brukes i salater, stews, gryteretter eller servert på egenhånd.

Fordeler

Gipegrønner inneholder mange næringsstoffer som gis generell helse. Vitamin C i rovfruer bidrar til å beskytte celler i kroppen mot skade fra frie radikaler. Folat hjelper til med produksjon av nye celler og styrker bein. Kalium hjelper kroppen din til å opprettholde normal nyrefunksjon og spiller en rolle i å gjennomføre nerveinformasjon gjennom kroppen. Kalsium hjelper til med å styrke bein og tenner.

Betraktninger Hvis du har en historie med galleblæreproblemer eller nyrestein, kan du unngå åpe greener på grunn av deres høye oksalatinnhold.

, , ] ]