Hog Plum Helsefordeler

Hog pumpe er det generiske navnet på all frukt fra hogpummen, som tilhører spondias slekten. Hog plommer er innfødt til Latin-Amerika og spist mye i Sørøst-Asia. De kalles også mombins, gully plommer eller spanske plommer og er ofte gule eller lilla. Wild amerikanske plommer (Prunus americana) blir også kalt hakkeplommer, selv om de ikke er sande hogplommer.

Ernæringsinformasjon

Gult hogplommer har rundt 35 kalorier per 100 grams servering, mens lilla hogplommer har varierende kaloriinnhold fordi fruktets modenhet forandrer det så mye. Mens begge farger av hogplomme inneholder kostfiber, er gule hogpærer en bedre kilde til kostfiber enn lilla, da de har 1,17 gram pr. 100 grams servering, sammenlignet med 0,5 gram for lilla hogplommer. Både lilla og gule hogplommer inneholder små mengder protein og fett, selv om gule hogpulver har mer av begge næringsstoffene.

Rik på naturlige antioksidanter

Hog pumpe inneholder vitaminer A og C. Gult plommer har 71 internasjonale enheter per 100 gram servering av den første og 46 milligram av den andre. Lilla plommer inneholder mellom 26 og 73 milligram C-vitamin per serving, og bare spor av vitamin A. Begge vitaminer er naturlige antioksidanter, som beskytter kroppen mot skade fra frie radikaler. Vitamin C er nødvendig for å opprettholde hud, leddbånd, hår og sener, samtidig som det gir støtte til kroppens immunsystem. Vitamin A er nødvendig for øyehelsen og gir også støtte til immunsystemet.

Andre vitaminer og mineraler

Både gule og lilla hogpulver inneholder små mengder vitamin B, som hjelper kroppen din og gjør energi . Gult hogplommer har 2,8 milligram jern per porsjon, og lilla hogplommer har et gjennomsnitt på 0,66 milligram per porsjon. Det betyr at gule hogpulver gir 15,5 til 35 prosent av det anbefalte inntaket av jern, mens lilla hogpulver gir 3,7 til 8,3 prosent per porsjon.

Hva skal man gjøre med hogplommer

Både lilla og gule hogpærer blir ofte spist rå som en matbit. I Latin-Amerika blir fruktene hovedsakelig spist for hydratiseringsformål. Lilla og gule hogplommer blir også syltet med chili peppere for å lage en krydret krydder, og de kan bearbeides til en juice og gjøres til syltetøy. Lilla hogpulver blir vanligvis stuvet i sukker og serveres hele og pitted som en dessert.

, , ] ]