Helse og Sykdom
Blåbær sesongen er fra mai til oktober. Blåbær kan være søt eller tart, liten eller stor og varierer i farger fra maroon til lilla-svart. Den er full av smak og inneholder 80 kalorier i hver 1-kopps servering. Blåbær er et ernæringsmessig kraftverk og har en høy antioksidant vurdering.
Vitamin C
Vitamin C er et vannløselig essensielt vitamin. Du trenger tilstrekkelig inntak av vitamin C for å støtte normal vekst og utvikling. Vitamin C er også nødvendig for å lage et protein kalt kollagen. Kollagen hjelper til å danne hud, sener og ledbånd. Vitamin C er også en viktig antioksidant. Antioksidanter beskytter cellene mot frie radikaler som hindrer eller forsinker utviklingen av enkelte kreftformer og kardiovaskulær sykdom, ifølge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Voksne menn trenger 90 milligram C-vitamin en dag, og voksne kvinner trenger 75 milligram om dagen. En 1-kopps servering med blåbær gir 18,8 milligram. Mangan
Mangan er et spormineral. Mangan er nødvendig for å bidra til å danne bein, bindevev, kjønnshormoner og blodkoagulasjonsfaktorer. Det er også nødvendig for dannelsen av antioxidant superoksyd dismutasen, Mange amerikanere har utilstrekkelig inntak av mangan, ifølge University of Maryland Medical Center. Utilstrekkelig inntak kan forårsake infertilitet, beinmisdannelse, anfall og svakhet. Voksne menn trenger 2,3 milligram mangan per dag, og voksne kvinner trenger 1,8 milligram om dagen. En 1-kopps servering med blåbær gir deg 0,40 milligram.
Vitamin E
Vitamin E er et fettløselig vitamin. Dens primære rolle er å tjene som en antioksidant. Det er spesielt beskyttende mot oksydasjon av lipider, ifølge Office of Dietary Supplements. Vitamin E spiller også en rolle i immunfunksjon, cellesignalering og genuttrykk. Vitamin E-mangel hos friske voksne er sjelden, sier kontoret for kosttilskudd, men de fleste amerikanere oppfyller ikke anbefalt kosttilskudd. Voksne trenger 15 milligram E-vitamin om dagen. En 1-kopps servering med blåbær gir 1,46 milligram.
, , ] ]