Helse og Sykdom
Magnesium er et viktig mineral som er ansvarlig for flere funksjoner i kroppen. Blant disse er sammentrekning og avslapping av muskler, riktig funksjon av visse enzymer, produksjon og transport av energi, og produksjon av protein. Ifølge Office of Dietary Supplements (ODS), kan magnesium beskytte kroppen mot kardiovaskulær sykdom og immunmangel. Anbefalt kostholdsavgift for magnesium øker med alderen. Mann over 14 år krever også mer magnesium enn kvinner av samme alder, anbefaler ODS. Det er mulig å få din anbefalte kosttilskudd til magnesium ved å spise en rekke matvarer.
Frukt og grønnsaker
En halv kopp kokt frossen spinat gir 75 mg magnesium. Andre frukter og grønnsaker rik på magnesium inkluderer en middelsbakket potet, med huden på og gir 50 mg; en halv kopp pureed avokado har 35 mg; Ett middels banan har 30 mg; og en halv kopp rosiner bærer 25 mg magnesium.
Nuts
Nøtter er en utmerket kilde til magnesium. En unse mandler og cashewnøtter gir henholdsvis 80 mg og 75 mg. En unse blandede, tørrstegte nøtter gir 65 mg magnesium og 1 unse peanøtter eller 2 ss jordnøtt smør gir 50 mg.
Erter og bønner
Svarte øyne er de rikeste i magnesium i denne kategorien. De inneholder 45 mg per halv kopp kokt. Vegetarbakt bønner inneholder 40 mg per halv kopp; og en halv kopp linser, nyrebønner og pinto bønner vil hver gi 35 mg magnesium.
Soy Products
En halv kopp modne, kokte soyabønner gir 75 mg magnesium.
Hele korn
Fortified havregryn er en utmerket kilde til magnesium, noe som gir 55 mg per kopp. Ved å legge til 2 ss hvetekli til maten, vil du gi ekstra 45 mg magnesium, og samme mengde hvetekim vil legge til 35 mg. Å spise hele hvetebrød vil også bidra til å øke inntaket av magnesium, da det inneholder 25 mg per stykke.
, , ] ]