Helse og Sykdom
Hjernefunksjonen påvirkes av ernæring. Visse forhold og aldringssykdommer finnes hos personer med lave nivåer av spesifikke næringsstoffer. Ved å tilsette vitaminer og kosttilskudd til diettene til sunne mennesker, kan utbruddet av noen aldersrelaterte sykdommer muligens bli bremset eller unngås helt.
Hjernen
Den menneskelige hjernen er et komplekst organ som styrer kroppen vår. mens du mottar, analyserer og lagrer informasjon. På grunn av hjernen kan vi tenke, føle, se, høre, smake, lukte og bevege oss. Den gjennomsnittlige menneskelige hjernen, som veier omtrent 3 pund, er sammensatt av 40 prosent gråstoff og 60 prosent hvitstoff. Gjennomsnittet av bare 2 prosent av kroppens vekt, bruker hjernen 20 prosent av oksygentilførselen og 20 prosent av blodstrømmen. Hjernen og ryggmargen komponerer sentralnervesystemet, som er ganske skjøre og trenger beskyttelse mot å bli smittet med sykdom eller blitt skadet. Blod-hjerne-barrieren beskytter hjernen mot inntrenging av kjemikalier fra resten av kroppen.
Mangler og sykdommer
Selv om de nøyaktige årsakene til Alzheimers sykdom, en form for demens, er ukjente, forsker man på sykdommen avslører påvirkningen av noen vitamin- og mineralmangel. Alzheimers pasienter har en tendens til å ha lave nivåer av B-12 og sink. B-vitaminer er nødvendige for kognitiv funksjon. Antioksidant vitamin A og E er også lavt hos Alzheimers pasienter. Antioksidanter virker som frie radikaler for å reparere oksidativ skade. Mangel på selen, kalium og bor er også blitt observert. Alzheimers Association forklarer at å spise et sunt kosthold vil hjelpe deg å få tilstrekkelig inntak av disse essensielle hjernevitaminene, sammen med andre næringsstoffer du trenger for riktig absorpsjon.
Attention Deficit Disorder, karakterisert av uoppmerksomhet og hyperaktivitet, er mer utbredt hos personer som mangler tilstrekkelige essensielle fettsyrer. Tilstrekkelig protein er nødvendig for å lage nevrotransmittere i hjernen fra aminosyrer. Barn med ADHD mangler ofte aminosyren L-glutamin, en forløper for GABA, en beroligende nevrotransmitter.
Brain Foods |
ELDR.com, et sted for personer over 60 år, anbefaler å drikke minst ti glass vann om dagen, og bemerker at dehydrering øker nivået av stresshormon og kan forårsake alvorlig hjerneskade. Neste er fisk, som inneholder omega-3 fettsyren, DHA. Omega-3 fettsyrer finnes også i valnøtter, gresskarfrø og linfrø. Mangel på omega-3-er har blitt koblet til redusert intellektuell ytelse og demens. Frukt og grønnsaker rike på antioksidanter hjelper med å fange opp frie radikaler. Bær, spinat, rosenkål, brokkoli, rødbeter, avokado, rød paprika, kirsebær og kiwi er også på listen.
Komplekse karbohydrater, som gir energi og gir drivstoff til hjernen, finnes i fullkorn og stivelsesholdig grønnsaker og frukt. Grønn te bremser oppbyggingen av amyloid plakkavleiringer i hjernen og hjelper mental årvåkenhet. Egg er rike på kolin, et B-vitamin vist å forbedre hukommelsen og minimere tretthet. Mindre kjent nattokinase kommer fra fermenterte soyabønner og letter blodstrømmen i kroppen.
Vitaminer
Gary Null, forfatter av "Power Aging," anbefaler B-vitaminer for energi og hormonproduksjon. Han bemerker at høyere inntak av vitamin A-, C-, E- og B-komplekset er relatert til bedre ytelse på abstraksjons- og visuospatiale tester. Null siterer videre en artikkel i "Archives of Internal Medicine" som konkluderer med hukommelsesproblemer og nevropati er forbedret med B-12-injeksjoner eller tilskudd.
Null bemerker også en studie utført av forskere innen divisjon biokjemi og molekylærbiologi ved University of California angående acetyl-L-karnitin og alfa-lipoic acid i aldrende rotter. Når de ble samlet, forbedret de ytelsen på hukommelsesoppgaver ved å forbedre mitokondriell funksjon og senke oksidativ skade. Vinpocetine, et ekstrakt fra periwinkle-planten, har blitt brukt over hele verden for å behandle kognitive mangler på grunn av normal aldring. Gingko biloba har vist spesifikke handlinger som motvirker aldersrelaterte vaskulære lidelser. En storstilt studie rapportert i "Journal of the American Medical Association" fant at gingko forbedret kognitiv ytelse og sosial fungering hos pasienter med tidlig Alzheimer. Annen forskning peker på dens funksjon i å bevare kognitiv funksjon hos friske mennesker. Fosfatidylserin, et ekstrakt fra soya, spiller en viktig rolle i å opprettholde integriteten til hjernecellemembraner, og dermed hjelpe transporten av energiproduserende næringsstoffer inn i cellene. CoQ10, gitt i moderate mengder, ga dyptgripende aldringseffekter i hjernen.
, , ] ]