En liste over vitaminer og mineraler og hva de er gode for

Vitaminer er organiske forbindelser som hjelper med vekst, reproduksjon og generell helse. Mineraler er uorganiske stoffer som hjelper kjemiske reaksjoner i kroppen og bidrar til helhetlig helse. Vitaminer og mineraler er viktige næringsstoffer for kroppen, og mangler kan forårsake ulike fysiologiske symptomer.

Vitamin A

Vitamin A er avgjørende for reproduksjon og riktig fosterutvikling samt sterk syn og immunsystemfunksjon. Voksne kvinner trenger 700 mikrogram vitamin A daglig, og voksne hanner krever 900 mikrogram daglig. Gode ​​matkilder til vitamin A inkluderer organkjøtt, melk, ost, egg og fortified cereals.

Vitamin D

Vitamin D er nødvendig for riktig absorpsjon av fosfor og kalsium, som er nødvendig for sterke ben. Noen undersøkelser har vist D-vitamin kan også bidra til å forebygge diabetes og enkelte kreftformer, i henhold til "Ernæring & Du." Vitamin D kan syntetiseres fra sollys eller konsumeres i fortfestet melk eller korn.

Vitamin E

Den viktigste funksjonen av vitamin E er som en antioksidant, som tjener til å beskytte membranene i celler, samt å forhindre oksidasjon. E-vitamin hindrer også dannelsen av blodpropper. Voksne bør sikte på å konsumere 15 milligram vitamin E per dag. Vitamin E er funnet i høyeste overflod i oljer, nøtter og frø, men kan også finnes i grønne grønnsaker og fortified cereals.

Vitamin K

Vitamin K gjør at blodet kan størkne når det er nødvendig og spiller en rolle i syntese av proteiner som bidrar til beinhelse. Voksne kvinner krever 90 mikrogram vitamin K per dag, og voksne menn krever 120 mikrogram per dag. Grønne grønnsaker, som brokkoli, asparges, spinat og brusselspirer, er rike kilder til vitamin K.

B Vitaminer

Det finnes en rekke vitaminer som utgjør kategorien B-vitaminer. Tiamin, riboflavin, niacin, B-6, pantotensyre og biotin er ko-enzymer, noe som betyr at de hjelper til i en rekke reaksjoner som foregår i kroppen. Folat og B-12 kreves for dannelse av røde blodceller. Folat bidrar også til nevral utvikling av et foster.

Vitamin C

Vitamin C er nødvendig for bein, tenner, hud, blodkar og immunsystem helse. Selv om mange mennesker forbinder vitamin C med å forebygge forkjølelse, forhindrer det faktisk ikke kaldt, men kan redusere alvorlighetsgrad og lengde, ifølge "Ernæring og du." Menn burde konsumere 90 milligram C-vitamin per dag og kvinner 75 milligram. De fleste vitamin C finnes i frukt og grønnsaker.

Kalsium

Kalsiums viktigste funksjon er å fremme sterke ben og tenner. Kalsium hjelper også med å trekke musklene og utvide blodårene. Voksne krever 1000 til 1200 milligram kalsium daglig. Kalsium finnes i høyeste konsentrasjoner i melk, yoghurt og ost, men kan også bli funnet i brokkoli, grønn og laks.

Jern

Jern er nødvendig for riktig dannelse av røde blodlegemer, samt transport av oksygen til vevet. Voksne kvinner krever 18 milligram jern per dag, voksne hanner 8 milligram. Jern er funnet i størst overflod i kjøtt, fjærfe og fisk. Korn og grønnsaker gir også små mengder jern.

Kalium

Kalium hjelpemidler i mange kroppsfunksjoner, inkludert væskebalanse, muskelkontraksjon, nerveimpulser, vedlikehold av blodtrykk og beinhelse. Voksne bør sikte på å konsumere 4 700 milligram kalium per dag. US Department of Agriculture konstaterer at det å spise en overflod av frukt og grønnsaker hver dag kan bidra til å møte kaliumbehov enkelt.