Kroppen din må bryte ned fettmolekylene kjent som lipider for mange biologiske prosesser, inkludert absorpsjon, transport over cellemembraner og generering av energi. Lipid sammenbrudd foregår gjennom hele kroppen din og oppnås ved virkningen av ulike enzymer.
Triglyserider
Lipider er en klasse av molekyler som inkluderer triglyserider, steroler, fosfolipider og andre komplekse forbindelser, forfatterne av "Hole's Human Anatomy and Physiology "forklarer. Noen 95 prosent av diett lipider og lipider i kroppen din er triglyserider. En triglyserid består av et glyserolmolekyl som tre forskjellige fettsyrer er festet til. Lipase
Lipaser er en kategori av enzymer produsert i forskjellige organer som bryter ned triglyserider. Ifølge boken "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme" bryter lipaser ned triglyserider ved kjemisk fjerning av fettsyrene fra glyserol-delen av molekylet. Produktene med fullstendig triglyserid-sammenbrudd inkluderer tre fettsyrer og et glyserolmolekyl.
Diet triglyserider
Kroppen din må bryte ned triglyserider fra dietten slik at de kan absorberes i tarmcellene, "Advanced Nutrition and Human Metabolisme "forklarer. Triglycerid fordøyelse oppnås primært av bukspyttkjertel lipase. Dette enzymet produseres i bukspyttkjertelen, eksporteres deretter til tynntarmen, hvor det virker sammen med diett triglyserider.
Sirkulerende triglyserider
Triglyserider pakkes ofte inn i store molekyler, kalt lipoproteiner, for transport gjennom hele kroppen, "Advanced Nutrition and Human Metabolism" notater. Chylomikroner og lipoproteiner med svært lav tetthet er eksempler på lipoproteiner som transporterer triglyserider. Triglyseridene i lipoproteiner brytes ned av lipoprotein lipase, et enzym assosiert med blodkarene i fett og fettvev. Virkningen av lipoprotein lipase fjerner frie fettsyrer fra lipoproteiner og tillater dem å komme inn i celler som skal brukes til energi eller andre prosesser.
Lagrede triglycerider
Kroppen din lagrer primært triglyserider i fettvev, selv om det også gjør lagre noen i muskelceller. Ifølge "Hole's Human Anatomy and Physiology," hormoner som epinephrine medierer nedbrytningen av lagret triglyserid. Epinefrin aktiverer hormon-sensitiv lipase, et enzym som fjerner fettsyrene fra triglyseridmolekylet på en måte som ligner på pankreas og lipoproteinlipaser. Kroppen din vil bruke de frie fettsyrene som genereres av hormon-sensitiv lipase som en energikilde.
, , ] ]