Helse og Sykdom
Flerumettede fettsyrer er en sunn type fett fordi de er laget av umettede fettstoffer. Flerumettede fettsyrer inkluderer omega-3 fettsyrer, som har vist seg å fremme helse. American Heart Association anbefaler omega-3 fettsyrer daglig for hjertes helse. Kilder til omega-3 fettsyrer inkluderer kaldvannsfisk, fettfisk, valnøtter, peanøtter, mandler, olivenolje og rapsolje.
Senker triglycerider
En fordel med flerumettede fettsyrer er at de senker triglyserider. AHA anbefaler folk med høyt triglyserider for å erstatte mettet fett i dietten med flerumettede fettstoffer. Flerumettet fett legger til og fjerner usunn fett, som mettet fett, kolesterol og triglyserider. En studie i 2006-journalen "Aterosklerose", ledet av forsker E. Balk, forklarer at fiskeolje forbedrer det gode kolesterolet kjent som lipoproteinkolesterol med høy tetthet og senker triglyserider. En annen studie ledet av William S. Harris og publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i mai 1997, viser at rundt 4 g fiskeolje daglig reduserer triglyserider med 25 prosent til 35 prosent.
Reduserer blodtrykk
flerumettet fettsyrer kan bidra til å senke blodtrykket. Flere studier viser denne fordelen, blant annet en studie i 2007-journalen "Hypertensjon" ledet av forsker Hirotsugu Ueshima. Studien vurderte diett av ulike mennesker og oppdaget personer som bruker fiskoljer og flerumettede fettstoffer, har lavere blodtrykk.
Forbedrer depresjon og ADHD
En fordel for flerumettede fett inkluderer muligheten til å forbedre depresjonssymptomer. Noen studier har vist fordel når andre ikke, selv om tilskudd ikke ser ut til å være skadelig. En 2009-studie i "Ernæringsvurderinger" ledet av forsker J. Sarris påpeker at omega-3-fettsyrer som brukes alene, er sannsynligvis ikke fordelaktige med mindre de brukes sammen med et antidepressivt middel.
Flerumettede fettstoffer kan også være til fordel for oppmerksomhetsunderskuddshyperaktivitet lidelse. En studie i januar 2000 "American Journal of Clinical Nutrition" ledet av forsker J. Burgess rapporterer 100 gutter med ADHD ble funnet å ha lave nivåer av flerumettede fettstoffer, noe som kan gi koblingen til ADHD symptomene og den potensielle muligheten for å redusere symptomene .