Helse og Sykdom
Etter et lavnatrium diett er et must for personer med høyt blodtrykk (hypertensjon), noe som kan øke risikoen for hjerneslag hvis tilstanden blir ubehandlet. Lavnatrium dietter kan ikke bare bidra til å senke blodtrykket, men i noen tilfeller kan det hjelpe vekttap, spesielt når vannoppbevaring er et problem. Folk som er overvektige og ønsker å gå ned i vekt, kan også velge å se deres natriuminntak for å redusere fremtidige helserisiko.
AHA Sodium Recommendations
American Heart Association anbefaler at de fleste voksne spiser mindre enn 2300 mg natrium per dag, som tilsvarer 1 ts. av salt. Afroamerikanske voksne som har høyt blodtrykk bør begrense dette tallet til 1500 mg per dag. Ifølge minoritetshelsetjenesten har afroamerikanske voksne 40 prosent høyere sjanse for å utvikle høyt blodtrykk enn andre bakgrunn. Pakket mat leverer noen ganger næringsinformasjon i gram eller prosent av anbefalte daglige kvoter for natrium. Ett gram er lik 1.000 mg. Folk med lavnatrium diett bør være oppmerksomme på de andre betingelsene som indikerer natrium i et matprodukt, inkludert salt, natriumbikarbonat og natron.
Vekttap
Personer som reduserer saltinntaket kan oppleve et første vekttap som er rask, men begrenset. Natrium får en person til å beholde vann, noe som legger til kroppsvekt, ifølge Diets In Review, en online ressurs om sunn mat. Selv om noen som begynner med lavnatrium diett, kan bli hyggelig overrasket over å se et tilsynelatende stort vekttap i utgangspunktet, slutter disse resultatene når dieter vender tilbake til et vanlig mønster for å spise.
Vedlikehold av idealvekt
Senking av natriuminntaket med jevne mellomrom kan hjelpe en person til å oppnå moderat vekttap, hvis det reduseres mettet fett og overdreven kalorier er også en del av den nye tilnærmingen til å spise. "Ikke-salt tilsatt" matvarer kan fortsatt inneholde mettet fett og være høyt i kalorier, som kan pakke på pounds hvis delkontroll ikke følges. Opprettholde en ideell vekt gjennom lavt natrium, lavt fett og fullkornsvalg kan hjelpe en person til å oppnå og opprettholde en ønsket vekt. American Heart Association støtter DASH dietten for å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og høyt blodtrykk. DASH står for kosttilskudd for å stoppe hypertensjon, men det kan også hjelpe en person å miste vekt. DASH dietten legger vekt på tilsetning av ferske råvarer og fullkorn, samt trening, for å holde seg frisk.
Måter å redusere natrium
Slashing salt for å gi vekttap inkluderer ikke bare nøye avlesning av mat etiketter. American Heart Association forklarer at valg av fettete oster, yoghurt og melk kan bidra til å begrense natriuminntak og vekttap innsats i noen tilfeller, men dette betyr ikke at fettfattige matvarer over hele linjen også er lave i natrium. Frosne middager kan for eksempel ha lavere fettinnhold og meget høye natriumnivåer. Bruk av friske eller frosne grønnsaker kan bidra til å redusere natriuminnholdet i matvarer, og skylling av hermetiske grønnsaker kan kvitte seg med salt som brukes i bevaringsprosessen. Bruk av friske eller tørkede urter kan gi kjøtt, fisk og grønnsaker en smakfull smak uten å tilsette salt, fett eller kalorier. Å velge usaltet smør ved baking kan redusere natriuminntaket, men kan ikke fremme vekttap dersom delkontroll ikke følges. Be om gravier, sauser og salatdressinger på siden når du spiser ute, kan kontrollere mengden av både salt og fett konsumert.
Insights About Health
Studier sponset av National Heart, Blood and Lung Institute (NHBLI ) og de som ble publisert i en april 2000-utgave av "American Journal of Hypertension", rapporterer at personer som er overvektige og bruker høye nivåer av natrium, er mer sannsynlig å oppleve kongestiv hjertesvikt. NHBLI-studien, som fulgte deltakere over 20 år, viste at personer som veide mer enn deres ideelle vekt og spiste en høy andel av deres daglige kaloriinntak i natrium, var 63 prosent mer sannsynlig å dø av hjertesvikt enn de som spiste en liten prosentandel av natrium i forhold til deres daglige kalorier. "American Journal of Hypertension" anbefaler at vekttap og begrensende saltinntak kan spille en rolle i å redusere risikoen for hjertesykdom.