Helse og Sykdom
Salt er en viktig ingrediens som finnes i de fleste matvarer, og kommer i naturlige og kunstige former. natrium og klorid. Natrium er den del av salt som kan forårsake problemer hvis det tas i store mengder; Imidlertid er natrium en viktig del av det menneskelige kostholdet, og bør konsumeres i egnede mengder. Det finnes naturlige måter å nøytralisere natriuminnholdet i kroppen din, blant annet ved å forbruke kalium og drikke mer vann.
Øk kaliuminntaket med matvarer som er rik på næringsstoffer som poteter, bananer, appelsiner, spinat, fisk og hele korn. Natrium og kalium er elektrolytter som finnes i menneskekroppen, og begge spiller en viktig rolle. Elektrolytter opprettholder riktig funksjon av ioner, som kontrollerer elektriske impulser i kroppen. Natrium regulerer ionene utenfor celler, mens kalium regulerer ionene i cellene. Kaliummangel kan forårsake nyrestein, uregelmessig hjerteslag, osteoporose, høyt blodtrykk, depresjon og andre lidelser. Hvis natriuminnholdet i blodet er for høyt, kan kalium reparere ubalansen. Hvis du mistenker at du er kaliummangel, kan legen din foreskrive et kaliumtilskudd.
Hydrer deg selv. Salt gjør oss tørst, så det er naturlig å drikke mer vann for å balansere saltinntaket. Kalium i cellene dine beholder vannet du drikker og balanserer natriuminnholdet i kroppen din. Kalium og vann må begge være til stede for riktig funksjon. Overflødig salt og vann i kroppen spyles gjennom kroppen din etter å ha blitt behandlet av nyrene. Hvis du imidlertid drikker store mengder vann når natriuminnholdet i kroppen din er for høyt, kan det føre til høyt blodtrykk, så det er svært viktig å øke kaliumnivået i kostholdet ditt og ikke overskride din daglige natrium anbefaling.
Kontroller saltinntaket ditt. Begrens behandlede matvarer og kjøp de merkede "lavt natrium", "usaltet" eller "ikke tilsatt salt." Mat merket "redusert natrium" kan fortsatt ha høyt natriuminnhold, så les etikettene dine. Spis fersk mat som frukt og grønnsaker, begrense mengden salt du bruker mens du lagrer og erstatt salt med andre krydder.
Tips
Den daglige anbefalingen av natrium er 2300 mg per dag for voksne opp til 51 år og 1500 mg per dag for voksne i alderen 51 år og over, afroamerikanere og de med nyresykdom eller diabetes.
Varsler
Natrium er viktig for normal kroppsfunksjon og bør ikke bli eliminert. Natrium hjelper til med å regulere elektriske impulser i kroppen, og opprettholder riktig væskebalanse. I tillegg påvirker natrium innvirkning og avspenning av musklene i kroppen, inkludert hjertemuskelen. Svette inneholder en høy mengde salt, så fyll på natrium og andre elektrolytter etter trening. Sportsdrikker er en god måte å erstatte elektrolyttene du mister gjennom svette.