Salt er en viktig kilde til natrium - et mineral som hjelper kroppen din med å opprettholde væskebalanse, slappe av og samle musklene og overføre nerveimpulser. I gjennomsnitt bruker amerikanere 3.400 mg natrium daglig, ifølge MayoClinic.com, en mengde som langt overgår American Heart Associations anbefalte 1.500 mg per dag. Å spise mer naturlig mat, som frukt, grønnsaker og fullkorn, og færre hermetiske og bearbeidede matvarer kan redusere risikoen for en rekke helsemessige forhold.
Kardiovaskulære risikoer