Matvarer høyt i protein og lavt i kalium og natrium

Overflødig kalium kan forårsake svakhet, lammelse, uregelmessig hjerterytme eller til og med hjerteinfarkt. For mye natrium kan føre til høyt blodtrykk, økt risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, øyeproblemer og nyresykdom. For de personer med en historie med hjertesvikt, høyt blodtrykk eller diabetes, kan en diett som er for høy i noen av disse næringsstoffene være farlig. Å være oppmerksom på de matvarene som bare inneholder moderate mengder kalium og natrium, mens de fremdeles transporterer protein, kan være nyttige i slike situasjoner.

Korn

Hvit ris, maispasta, maisgriller, hvetekrem, makaroni og Spaghetti er alle gode kilder til protein, ifølge USDA National Nutrient Database for Standard Reference. For eksempel har en kopp tilberedt, uberørt makaroni ca 8 gram protein. Men pass på å velge pasta uten tilsatt salt. En kopp kokt, uberørt kortkornet ris har 53 milligram kalium, mens en kopp kokt maispasta har 43 milligram. En kopp ovn med toppkoking av hvete har ca 15 milligram natrium.

Frukt

Personer med hjertesvikt kan rådes til å senke kaliuminntaket. Noen frukter inneholder protein samt lave mengder kalium og natrium. En kopp råblåbær har bare 1 milligram natrium og 114 milligram kalium, samt ett gram protein. Rose-epler, grapefrukt, blommer og appelsiner er også frukt lave i kalium og natrium, men høyt i protein. Frukt er også en rik kilde til essensielle vitaminer.

Personer med nyresykdom kan være i fare for høye kaliumnivåer, ifølge DiabetesSelfManagement.com. Hvis du lider av nyresykdom, er nøtter et godt kosthold fordi det er lite kalium. En unse pekannøtter inneholder ikke natrium og bare 120 milligram kalium. En unse pekannøtter har også nesten 3 gram protein. Acorns, peanøtter, butternøtter eller hasselnøtter er også gode valg. Vær imidlertid sikker på å velge bare usaltede nøtter. Nøtter er også en god kilde til sunne fett.

Grønnsaker

Grønnsaker er et godt kosthold for folk som ser på natriuminntaket fordi de inneholder lite natrium. En kopp skiver sommer squash inneholder 1,87 gram protein, 2 milligram natrium og 319 milligram kalium. Fiddlehead bregner, søtt mais, aubergine, peppers og agurker er også gode kostholdsvalg. Grønnsaker er også gode for vekttap, fordi de fyller og har lite kalorier.

, , ] ]