Liste over matvarer som er GM Foods

GM matvarer, eller genetisk modifiserte matvarer, inneholder genetisk materiale har blitt endret for et bestemt formål. Verdens helseorganisasjon merker at disse formålene inkluderer motstand mot virus, herbicider og insekter. En rekke store amerikanske avlinger består hovedsakelig av genetisk konstruerte planter, den mest produktive er mais, soya, sukkerroer og canola.

Store GM-avlinger

Ikke-GMO-prosjektet viser mais, soya, sukker rødbeter, canola, papaya, courgette og gul sommer squash som har stor risiko for å bli genetisk modifisert. Omtrent 90 prosent eller mer av mais, soya, raps og sukkerroer er genetisk modifisert, når det gjelder totalproduksjon. Hver av disse avlingene er svært allsidig og nesten allestedsnærværende i hele matssystemet.

Kornsirup

Korn finnes i tusenvis av forbruksvarer i sin mest utbredte form - mais sirup med høy fruktose. En 2004 studie publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" bemerker at høy fruktose mais sirup står for 40 prosent av totalt søtningsmidler lagt til mat og drikke. Eksempler på matvarer som sannsynligvis inneholder mais sirup med høy fruktose, inneholder brus, fruktjuicer, frokostblandinger, brød, godteri, smaksatt yoghurt, iskrem, kjeks, kaker, hostesirup, gelé, syltetøy og granola barer.

Soy Products

GMO Compass nettsiden noterer seg at soya brukes som grunnlag for et stort antall ingredienser og tilsetningsstoffer. Soya er ofte brukt som et emulgeringsmiddel - et additiv som bedre tillater ingredienser å bli kombinert sammen. Soya kan brukes til vitamin E innhold, og det brukes noen ganger som en proteinkilde i matvarer. Eksempler på matvarer som sannsynligvis inneholder soya, inkluderer margariner, sjokolade, bakevarer, vitaminer, brød, pasta og andre behandlede matvarer.

Sugar Beets

Ifølge US Department of Agriculture er sukkerroer et ledende råmateriale til produksjon av sukker i USA. I 2010 representerte genetisk modifiserte varianter av sukkerroer rundt 95 prosent av det samlede plantede arealet for avlingen. Enhver mat som viser sukker som ingrediens, har stor sannsynlighet for å inneholde sukker fra genetisk modifiserte biter.

Canolaolje

Etter soyabønneolje og palmeolje representerer rapsolje den tredje største kilden til vegetabilsk olje i verden rapporterer USDA. Med ca 90 prosent av all amerikansk canolaolje produsert fra genetisk modifisert canolafrø, er forbrukerne i stor risiko for å konsumere GM canolaolje. Oljen kan brukes som ingrediens i nesten enhver pakket mat.

Unngå GM Foods

For å unngå alle genetisk modifiserte matvarer, kan forbrukerne velge USDA-sertifisert økologisk mat, som er forbudt å bruke genetisk modifiserte ingredienser . En annen måte å unngå GM matvarer er å unngå behandlet eller pakket mat generelt og velge mer hele matvarer, for eksempel frukt og grønnsaker.