Helse og Sykdom
Å få tak i en banan på farten gir deg en rask matbit, men for en god behandling kan en liten sauteing lage en dessert uten å ofre de mange helsemessige fordelene bananene gir. Tradisjonelle sauteed bananer, som i bananer foster, bruker brunt sukker, rom og smør servert over iskrem. Ved å kutte ut sukker og fett og servere det over yoghurt eller frossen yoghurt, kan du nyte en godbit uten å legge til de ekstra kaloriene.
Skal bananene dine og legg dem på et skjærebrett. Klipp bananene i ønsket størrelse. Du kan velge å kutte dem i halv lengde og deretter i halvveis eller i biteformede sirkler langs bananens lengde.
Plasser sauten eller stekepannen på ovnen over middels høy varme. Legg til en spiseskje eller to olivenolje eller rapsolje til pannen. Når pannen er varm, legg til bananbitene dine. Kok bananene på den ene siden i 2 til 3 minutter, eller til den er gyldenbrun.
Bruk en spatel til å bla bananene og lag den i en annen 1 til 2 minutter, eller til den er gyldenbrun. Fjern bananene med spatelen og legg straks på en tallerken eller på toppen av is, frossen yoghurt eller pannekaker.
Tips
Mens bananene er naturlig søte og ikke trenger ekstra sukker, kan du ønske litt ekstra søthet eller ekstra smak for en dessert. For å holde det sunt, bør du vurdere å legge til honning, vanilje eller kanel til oljen mens du spiser.
Bananfoster er en klassisk sauteed bananrecept opprettet av Brennan's restaurant i New Orleans. Denne desserten kombinerer sauteed bananer flambeed i en rom saus og serveres over iskrem. I stedet for å sauteing i olje bruker denne oppskriften smør, bananer, brunt sukker, salt, kanel og mørkt rom.
Advarsler
Vær forsiktig hvis du velger å lage mat med rom, da det er brannfarlig .
Ting som trengs
Skjærebrett
Kniv
Saute eller stekepanne
Olivenolje eller rapsolje
Spatel