Helse og Sykdom
Hummerhale er ikke bare lavere i fett og kalorier enn svinekjøtt, storfekjøtt og kylling, men den er rik på Omega-3-fettsyrer. Ved å tilsette omega-3 fettsyre i ens daglige kosthold vil det redusere risikoen for hjertesykdom. Det er mange forskjellige arter av hummer; de kommer i en rekke størrelser, farger og vekter. Klassiske hummer har de store kjøttklørne. Disse kalles den amerikanske eller europeiske klørne hummer. Hummerene med varmt vann kalles Spiny Lobster, de kommer vanligvis fra Florida, Hawaii eller de sørlige California områdene.
Tips
Hummer Tail har 43 kalorier og 9,15 g protein per 100 gram servering i henhold til til ernæringsfakta levert av USDA Food Composition Database.
Kalorier
Ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet er det 90 kalorier i 100 gram hummerkjøtt. Å sette hummerhale med dampede grønnsaker ville være et godt kalorifattig måltid for de som ønsker å holde seg sunne.
Fett
Hummerhalekjøtt har bare 1 gram fett i en servering på 100 gram hummer . Det er ingen mettet fett eller transfett, noe som gjør dette til et sunt valg hvis du ser på fettinntaket.
Sodium
Natrium i hummerhale er 296 mg. i servering av 100 gram. Ettersom alle prøver å spise mindre natrium i sine daglige dietter, er hummer en god kilde til sunn ernæring uten det høye natriuminnholdet. Protein
Hummer inneholder 19 gram protein i 100 gram servering. Ifølge Georgetown University er protein nødvendig for å bygge og reparere kroppens vev. Protein er viktig for en idrettsutøver for å øke muskelmassen og gi energi.
Annen ernæring -
Sammen med hele næringsstoffene over inneholder hummerhale høye nivåer av vitamin A, en viktig antioksidant og B-vitaminer, som er nødvendige for metabolisme. Det er også kilder til kalium, sink, jern og magnesium, essensielle mineraler.
Kjøpe en lagringshummer
Hvis du velger å kjøpe fersk hummerhale, kan du ta kontakt med det lokale kjøttmarkedet eller matbutikken. Forsikre deg om at det ikke er ammoniakklukt på hummerhalen, da dette vil gi deg beskjed om at den er frisk og har sittet i butikken. Det er ideelt å tilberede hummeren like etter kjøpet, men den kan fryses. For å fryse hummerhalen, pakk den inn i frysepapir. Når den er tett pakket inn, legg den deretter i en plastpose og deretter i fryseren. Her er et tips, skriv datoen du fryser den på posen med en skarpepenn. Dette vil hjelpe deg å bruke det før to måneder.
, , ] ]