Helse og Sykdom
I "Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition" gir en kombinasjon av peanøttsmør og honning essensielle næringsstoffer til kostholdet ditt. Jordnøtsmør gir næringsstoffer som protein, vitamin E, niacin, magnesium, niacin, polyfenoler og enumettet fett. Honning er et naturlig søtningsmiddel produsert av bier. Det er viktig for menneskers helse fordi den inneholder flavonoider som tilbyr antioksidantkraft. Et peanøttsmør og honning diett kan være mangelfull i mange næringsstoffer. Rådfør deg med legen din om eventuelle helseproblemer før du øker inntaket av disse matvarene.
Betydningen av polyfenoler
I "De 150 sunneste matene på jorden" hevder Dr. Jonny Bowden at peanøttsmør er rik på antioksidanter så mange slags frukt. Jordnøtt smør inneholder en høy konsentrasjon av polyfenoler kalt p-kumarinsyre. P-kumarinsyre er assosiert med dens antioksidantegenskaper og anti-kreftegenskaper. Det anses også for å være nyttig når det gjelder å senke blodkolesterolnivået. Velg alt naturlig og sukkerfritt jordnøtt smør når det er mulig. Noen typer jordnøtsmør inneholder delvis hydrogenert olje - en transfettsyre forbundet med kardiovaskulær sykdom.
Fordeler med enumettede fettstoffer
Omtrent halvparten av fettet i jordnøtsmør kommer fra enumettede fettsyrer. I "Flat Belly Diet" rapporteres forfatter Liz Vaccariello omumettet fett forbundet med lavere nivåer av hjertesykdom og kreft. Enumettet fett øker kroppens produksjon av testosteron, som bygger magert muskelvev. Det spiller også en rolle i sunn hud- og celleutvikling. Du bør imidlertid spise jordnøddesmør i moderasjon på grunn av det høye fettinnholdet. Enhver form for fett øker sjansen for å bli overvektig eller overvektig.
Funksjon av Niacin
Jordnøddesmør er en utmerket kilde til et B-vitamin som kalles niacin. Ifølge Dr. Jonny Bowden holder niacin huden, fordøyelsessystemet og nervesystemet sunt. B-vitamin hjelper kroppen din til å frigjøre energi fra karbohydrater. Det bidrar også til å kontrollere blodsukkernivåene.
Betydningen av flavonoider
Honning inneholder flavonoider som normalt finnes i frukt og grønnsaker. Honning gir flavonoider kalt myricetin og quercetin. I "The Food Bible" hevder forfatteren Judith Wills at flavonoider har sterke antioksidantegenskaper som bidrar til å forhindre frie radikaler og oksidativt stress fra miljøet fra å skade cellene dine. Frie radikaler er ofte forbundet med tidlig aldring, koronar hjertesykdom og kreft. Honning er også kjent for sin anti-bakterielle, anti-virale og anti-inflammatoriske effekter.
Betraktninger for honning
Kjøp rå, ubehandlet, uoppvarmet og ufiltrert honning når det er mulig. Ifølge Dr. Jonny Bowden, blir mange av flavonoider og enzymer funnet i honning ødelagt gjennom pasteurisering og varmebehandling. Prosessen stammer og fjerner næringsstoffene. Husk at honning fortsatt er sukker og kan påvirke blodsukkernivået. Hvis du har diabetes eller andre problemer med blodsukker, bør du bruke honning på en god måte.
, , ] ]