Hvetefri, glutenfri og sukkerfri diets

Hvetefri, glutenfri og sukkerfri dietter blir fulgt av ulike grunner som et middel til å forbedre noe av helsemessig. Dietter følges ikke nødvendigvis for det eneste formålet med vekttap, men av andre grunner som kan omfatte matfølsomhet, matintoleranser, matallergi, personlig smak og preferanser, eller for visse medisinske forhold. Hver type diett er forskjellig og følger med bestemte retningslinjer.

Hvetefri diett

En hvetefri diett er en diett der ingen hvete, hvetemel eller produkter laget av hvete blir spist. En person som følger denne dietten kan ha allergi, intoleranse eller følsomhet overfor hvete som kan forårsake smerte. Ingrediensene på etikettene må leses grundig for å sikre at ingen hvete er i forskjellige produkter. Korn som fortsatt er tillatt på et hvetefritt kosthold, inkluderer havre, quinoa, bokhvete, amarant, korn, rug og bygg. Listen over matvarer som potensielt inneholder hvete er lenge siden flere matvarer er laget med hvete enn noe annet korn, ifølge Wheat Foods Council. Matvarer som ikke bør forbrukes på et hvetefritt kosthold, inkluderer alt laget av hvitt eller hvetemel og alt som inneholder ordet hvete, soyasaus, kaker, kaker, bakverk, pizza, stekt mat og wontons.

Gluten- Gratis diett

En glutenfri diett fjerner alle matvarer som inneholder proteingluten. Personer som har allergi, intoleranse eller følsomhet overfor gluten, kan oppleve symptomer på nevrologisk dysfunksjon, gastrointestinale forstyrrelser, hudutslett, fellesproblemer og tretthet. Cøliaki sykdommer lider ikke gluten siden det skader formen av mage-tarmkanalen, noe som resulterer i smertefulle symptomer og potensielle næringsdefekter på grunn av mangel på næringsabsorpsjon. Et glutenfritt kosthold fjerner matvarer som inneholder gluten, inkludert hvete, rug, bygg, spelt, kamut, semolina, pumpernickel, triticale og farro. Havre er tillatt på glutenfritt diett bare hvis de er merket glutenfrie, ifølge RD411.com. Kryssforurensning er et problem med havre, og de bør ikke spises med mindre du er sikker på at de er glutenfrie.

Sukkerfri diett

En sukkerfri diett betyr matvarer som inneholder hvitt sukker og hvitt mel fjernes. Diabetikere og personer som prøver vekttap, kan følge et sukkerfritt kosthold for å begrense inntaket av raffinerte sukkerarter, som har en tendens til å heve blodsukkeret og triglyserider. I tillegg lagres kosthold høyt i raffinert sukker som fett veldig lett. Et helt sukkerfritt kosthold er vanskelig å gjøre siden det meste av alt inneholder sukker, men begrensning eller redusering av raffinert mel og sukker er målet med dietten.

Diett Anbefaling

Diett anbefales vanligvis ikke hvis de kutte ut hele matvaregruppene, forklarer "Contemporary Nutrition" av Gordon Wardlaw. Hvetefri dietter og glutenfri dietter er hensiktsmessige så lenge korn og fiber hentes i andre matvarer for å hindre næringsdefekter og opprettholde fiberinntak. Konsultere en dieter er en god ide når du foretar en diett av noe slag.