Hva er de viktigste næringsstoffene for et sunt legeme?

For en sunn kropp trenger du et næringsstofftett diett. Ingen makronæringsstoffer eller en gruppe vitaminer eller mineraler vil forvandle din helse magisk. hvert næringsstoff gir et stykke av det store bildet. Du får de næringsstoffene du trenger ved å begrense tomt-kalori-junk matvarer og velge et balansert kosthold som inkorporerer alle de store matgruppene og alle regnbuefarger.

Makronæringsstoffer til et sunt legeme

Protein, karbohydrater og fett kalles makronæringsstoffer fordi du trenger dem i store mengder; de er målt i gram. Kroppen din bruker protein fra mat til å bygge og reparere vev. Flere forskjellige populære dietter anbefaler protein i varierende mengder, men Institutt for medisin antyder at kvinner får 46 gram per dag, og menn får 56 gram. Mange proteinfôr inneholder også mettet fett, noe som kan kompromittere hjertehelsen din, så velg magert protein fra fjærkre, fisk, bønner og nøtter oftere.

Karbohydrater er det foretrukne brennstoffet for kroppen din, inkludert hjernen din, og IOM anbefaler at voksne får minst 130 gram per dag. Men ikke alle karbohydrater er skapt like. Raffinerte karbohydrater, som finnes i brus, bakevarer, godteri, hvitt brød og pasta, fordøyes raskt og lar deg føle seg sulten, så du kan spise for mye og bli tyngre. Karbohydratholdige matvarer som er høy i fiber - en ufordøyelig form for karbohydrater som ikke leverer kalorier - gir en jevn strøm av energi som gjør at du føler deg sliten, slik at du spiser mindre. Høyfibreholdige matvarer inkluderer hele korn, grønnsaker, frukt og bønner.

Du trenger kostholdsfett for å produsere hormoner og vev, men som karbohydrater, er noen fett bedre for en sunn kropp enn andre. Voksne trenger minst 20 til 35 gram per dag, hvorav de fleste kommer fra enumettet og flerumettede fettstoffer, typen fett i matvarer som fisk, oliven og olivenolje, avokado, nøtter og frø.

Vann regnes også som en av makronæringsstoffene. Det er kritisk for en sunn kropp, som hjelper til med funksjoner som fordøyelse og næringsopptak, og bidrar til å regulere kroppstemperatur og hjerteslag. Kvinner bør få ca 72 gram per dag, og menn trenger rundt 100 gram eller henholdsvis 9 og 12 kopper.

Viktigheten av vitaminer

Tretten essensielle vitaminer utfører forskjellige funksjoner for å holde kroppen din i sunn arbeidsgruppe . De ni vannløselige vitaminene - kroppene dine ikke kan lagre - inkluderer vitamin C og B-familien av vitaminer. Kroppen lagrer de fire fettløselige vitaminene - A, D, E og K - til fremtidig bruk.

Hvert vitamin spiller en rolle i din generelle helse. Vitamin A støtter visjon, og vitamin C fremmer sårheling og vevsvekst og reparasjon. Ditt blod ville ikke koagulere uten vitamin K, og vitamin E hjelper deg med å bygge røde blodlegemer. Vitamin D støtter sunne bein, mens B-vitaminene hjelper deg med å metabolisere mat og fremme en sunn nervefunksjon. Noen vitaminer fungerer også synergistisk med mineraler; C-vitamin hjelper deg for eksempel å absorbere jern.

Du trenger varierende mengder av alle disse vitaminene, og en diett fylt med fargerike frukter og grønnsaker, hele korn, bønner, nøtter og magert protein kan tilfredsstille dine behov . Mineraler for god helse

Mineraler utfører en rekke funksjoner, blant annet å gi støtte til beinhelse, regulere hjerteslag, bygge sunne blodceller og produsere hormoner som trengs for en sunn kropp. Kroppen din trenger makromineraltene kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, klorid og svovel i store mengder, og mikromineralerne jern, sink, mangan, jod, kobber, kobolt, fluor og selen i spormengder.

Et balansert kosthold som inneholder ferske råvarer, magert protein, lite fett meieri, nøtter, bønner og frø gir mineraler du trenger, men kosthold høyt i bearbeidede matvarer kan tippe balansen i en usunn retning. Mange foredlede og raske matvarer er for eksempel høye i natrium, noe som kan føre til høyt blodtrykk når de forbrukes i overskudd. Frukt og grønnsaker, derimot, leverer mer kalium enn natrium, et naturlig forhold som bidrar til å holde hjerterytmen regelmessig og blodtrykket ditt i det sunne området.

Phytonutrient Support for kroppen

Plantemat har lagt til fordel; de leverer kroppen din med en rekke phytonutrients. Disse naturlige forbindelsene bidrar til å beskytte planter mot sykdom, og en voksende kropp av vitenskapelig bevis setter sterkt på at de også er til gavn for menneskers helse. Anthocyaninene i mørkeblå bær kan for eksempel øke hjernens funksjon når du blir eldre, mens karotenoider i oransje og gule matvarer som gulrøtter og squash støtter øyhelse og bekjemper frie radikaler, molekyler som kan skade cellene dine. Sulforphanes i grønne cruciferous veggies som brokkoli og spire kan ha en beskyttende effekt mot kreft. Mens du ikke finner anbefalte inntak for disse næringsstoffene, vil spise matvarer i hver regnbuefarge gi deg en rekke av disse forbindelsene for å fremme en sunn kropp.

, , ] ]