Hvorfor mat er bedre enn kosttilskudd

Å få riktig mengde næringsstoffer ville være lettere hvis du bare kunne ta en pille. Men kosttilskudd kan ikke erstatte mat, og er ikke ment å. De kan heller ikke gjøre opp for et usunt kosthold, notater Colorado State University. Hele matvarer gir flere typer næringsstoffer enn kosttilskudd, og gir dem på en mer balansert måte.

Tilførsel av næringsstoffer

Hele matvarer gir ikke bare vitaminer og mineraler, men også energi i form av protein, fett og karbohydrater. De gir også fytokjemikalier, noe som kan bidra til å redusere risikoen for visse sykdommer. Selv om du kan få noen typer næringsstoffer gjennom kosttilskudd, er det bedre å få dem gjennom mat. Næringsstoffene og andre komponenter i hele matvarer er vanligvis mer balansert og kan være mer biologisk aktive og i stand til å overleve fordøyelsen, ifølge en 2009-artikkel av David R. Jacobs, Jr., publisert i "American Journal of Clinical Nutrition."

Kilder til fordelaktige effekter

Selv om matvarer som inneholder visse vitaminer og mineraler, som antioksidanter, kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft eller andre sykdommer, har dette ikke vist seg å være sant for kosttilskudd som inneholder disse næringsstoffene alene, ifølge Colorado State University. Andre næringsstoffer i disse matvarene kan være ansvarlige for mulig reduksjon i risiko for disse sykdommene, eller en interaksjon mellom ulike komponenter i matvaren. Det er hele dietten og måten næringsstoffene i maten du spiser er kombinert, det er sannsynligvis viktigst, forklarer Jacobs.

Sikkerhet, doser og interaksjoner

Selv om det er vanskelig å spise nok hele matvarer for å få giftige mengder vitaminer og mineraler, kan du enkelt ta kosttilskudd som gir usikre nivåer av noen næringsstoffer. En rekke vitaminer og mineraler samhandler med hverandre, så hvis du tar kosttilskudd av en, kan du redusere absorpsjon av en annen, med mindre kosttilskuddene gir de riktige mengdene av hvert næringsstoff. Noen næringsstoffer virker også med visse medisiner, noe som gjør dem mer eller mindre effektive.

Best bruk av kosttilskudd

De fleste raske mennesker kan få tilstrekkelig vitaminer og mineraler gjennom et sunt kosthold. Noen mennesker kan imidlertid trenge kosttilskudd for å unngå mangler, for eksempel strenge vegetarianere, kvinner som planlegger å bli gravid, eldre mennesker og personer med visse medisinske forhold. Ta vitaminer med mindre enn 200 prosent av anbefalt daglig verdi, og ikke betal ekstra for "naturlige" kosttilskudd eller tilsatte enzymer, urter eller aminosyrer, anbefaler hjertesenteret av Rockies.

, , ] ]