Skyller skylle tunfisk av natrium?

I et samfunn som er rikelig med næringsmiddel, er det altfor lett å konsumere høye nivåer av natrium. Hermetiske varer, bagged snacks og fast food inneholder alt salt, som raskt kan overstige sunne nivåer. Du trenger ikke å helt unngå salt, men det er tiltak du kan ta for å senke mengden du spiser. De fleste hermetisert tunfisk er fylt med natrium, men skyll det i vann, reduserer mengden det inneholder.

Fakta

Kostholdsretningslinjene for amerikanerne for 2010 antyder at du ikke bruker mer enn 2300 milligram natrium per dag . Hvis du er over 51, har svarte eller helseproblemer som høyt blodtrykk, diabetes eller kronisk nyresykdom, reduseres den anbefalte grensen til 1500 milligram. Den gjennomsnittlige kanen av drenert lys tunfisk i vann inneholder 558 milligram natrium. En kan av drenert lys tunfisk pakket i olje har 605 milligram natrium.

Forskning

En studie fra "Journal of the American Dietetic Association" testet effekten av tre minutter med vann skylling på flere høye -sodium mat. Resultatene indikerte at natriuminnholdet av hermetisert tunfisk ble senket med 80 prosent etter skyllingen. Jerninnholdet ble ikke påvirket, men kalsiuminnholdet gikk ned med 50 prosent. Forskere konkluderte med at skylling av hermetisert tunfisk i vann klart reduserte saltnivået.

Lavnatin tunfisk

Du kan velge å kjøpe lavnatriumhermetisk tunfisk. En kan av drenert lys tunfisk i vann uten salt inneholder 82 milligram natrium. Det er 86 milligram natrium i en boks av drenert lys tunfisk i olje uten salt. Dette betyr at du får ca 85 prosent mindre natrium i de ikke tilsatte saltene i tillegg til saltede bokser. Kalsiumnivåene virker uendret med lavnatrium-alternativene. Næringsstoffer vil variere etter merke, så les alltid ernæringsetiketten på pakken for å få vite hva den inneholder.

Redusere Salt andre steder

Mens det skyller hermetisert tunfisk eller velger lavnatrium tunfisk er sunne alternativer, er det klokt å ta en titt på andre matvarer du bruker i løpet av dagen. Dette kan bidra til å avgjøre om det finnes andre måter du kan kutte på saltinntaket. Å spise mer fersk mat, bruke urter og krydder i stedet for salt for smak, redusere mengden salt som kreves i oppskrifter og velge lavere natriumversjoner av favorittpakket mat, er flere ideer å vurdere.