Ernæringsdata om sauterte løk

Ved første øyekast ser løk ikke ut til å være næringskraftverk, spesielt når de har blitt sautert i olje og grader toppen av en hamburger. Men la deg ikke lure. Løk, uavhengig av hvordan de tilberedes, inneholder næringsstoffer og forbindelser som kan fremme en sunn kropp.

Grunnleggende ernæringsdata |

Måten du tilbereder en grønnsak på, kan ha betydelig innvirkning på ernæringsprofilen. Slik er tilfellet med løk, en kalorifatt mat uten fett som får en betydelig mengde kalorier når den er sautert. En 1 kopp servering med sauterte løk gir 115 kalorier. De fleste av disse kaloriene kommer fra oljen som løkene er sauterte i. I tillegg til 9 gram fett, gir en servering med sauterte løk 7 g karbohydrater og 1 g protein. En vitaminer og mineraler.

Løk har ikke en eksepsjonell mengde av noe næringsstoff . De gir imidlertid små mengder av et bredt spekter av vitaminer og mineraler, som når de kombineres med et sunt kosthold, vil hjelpe deg med å få i seg næringsstoffene du trenger. En 1 kopp servering med sauterte løk gir kalsium, kalium, sink, jern, K-vitamin og flere av B-vitaminene. Sauterte løk gir også små mengder av hver aminosyre.

Sykdomsforebygging |

Løk gir quercetin, en flavonol assosiert med sykdomsforebygging. En studie i "European Journal of Nutrition" i mars 2009 fant at personer som konsumerte mest løk hadde lavere hjerteinfarkt. Løk ser ut til å redusere risikoen for kreft også. Forskning publisert i "American Journal of Clinical Nutrition" i november 2006, oppdaget at folk som spiser løk og andre alliumholdige grønnsaker på hyppig basis, har mindre sannsynlighet for å få kreft.

Making Sauteed Onion Healthier -

Give sauterte løk en sunnere ernæringsprofil ved å saute dem i enumettet olje som olivenolje. Hvis du ser på vekten din, kan du eliminere alt fettet fra sauterte løk helt, noe som vil spare 85 kalorier per kopp løk. Server sauterte løk sammen med annen sunn mat, inkludert korn. Forskere ved Central Food Technological Research Institute i India oppdaget at å spise løk øker biotilgjengeligheten for jern og sink i korn, ifølge "Journal of Agricultural and Food Chemistry" fra juli 2010. , , ] ]