Helsemessige fordeler av tupper

Turnips ligner poteter i tekstur og utseende, men utmerker en bitter smak som passer godt sammen med søtt kjøtt som svinekjøtt. Denne rotgrønnsaken finner du hele året i produksjonsdelen, men er i sesong fra oktober til mars på de fleste områder. Å legge til rogn i kostholdet ditt, gir deg en rekke vitaminer og mineraler til fordel for din generelle helse.

Vitaminer

En kopp mosede rop inneholder ca 27 mg vitamin C, en antioksidant. Voksne bør konsumere mellom 75 og 90 mg vitamin C daglig - for kvinner og menn, henholdsvis - for å støtte vevsreparasjon og immunitet. Reker gir også de fleste B-vitaminer, inkludert riboflavin, tiamin, niacin, folat og pantotensyre. En kopp har også 0,2 mg av 1,3 mg vitamin B6 du trenger daglig. B-vitaminene hjelper med fett, karbohydrat og protein metabolisme; nervesystem funksjon; og sunn hud, hår, øyne og lever.

Mineraler

Snarer har 76 mg kalsium per moset kopp - ca 8 prosent av den anbefalte daglige verdien. Du får også 407 mg kalium, viktig for sunt blodtrykk og væskebalanse, per kopp. Du trenger omtrent 4 700 mg kalium daglig. Snupper inneholder også små mengder jern, magnesium, fosfor, natrium, sink, mangan og selen.

Fiber og kalorier

Med bare 51 kalorier per moset kopp, er ropene et lavere kalori valg enn en tilsvarende mengde av kokte poteter, med nesten 200 kalorier. Koppen av rogn gir nesten 5 g fiber - en betydelig mengde, vurderer kvinner trenger 25 gram hver dag og menn trenger 38 gram daglig. Fiber kan hjelpe deg å føle deg full, spesielt nyttig hvis du ser på kaloriinntaket ditt. I tillegg fremmer fiber en sunn fordøyelseskanal og lavt kolesterol.

Greens

Kjøp raps med sine topper intakt, da grønnsakene inneholder et vell av næringsstoffer. De mørke bladgrønne gir mer enn en dags verdi av vitaminer A og K. I tillegg gir grønnsakene folat og vitamin C. Ripegrønnsaker er kilder til kalsium, med 197 mg per kokt kopp. De vil også øke inntaket av kostfiber og jern, samt karbohydrater for energi.

, , ] ]