Næringsverdi av gulrøtter og selleri

Det er vanskelig å finne den perfekte snacken, spesielt når du prøver å se kaloriinntaket ditt. Se etter snacks som smaker godt og kan bidra til å dempe appetitten din, som gulrøtter og selleri. Å vite næringsverdien av gulrøtter og selleri kan hjelpe deg med å se hvordan de gjør et sunt tillegg til dietten.

Kalorier

Både gulrøtter og selleri gjør et kalorifattig mat valg, men selleri er mye lavere i kalorier enn gulrøtter. En 100 gram servering gulrøtter, tilsvarende 3/4-kopp revet gulrøtter, inneholder 41 kalorier, mens en 100 grams servering selleri, tilsvarende ca 1 kopp hakket selleri, inneholder bare 16 kalorier.

Makronæringsstoffer

Makronæringsstoffer i gulrøtter og selleri inkluderer karbohydrat, protein og fettinnhold. Både gulrøtter og selleri er nesten fettfrie, med de fleste av deres kalorier som kommer fra karbohydratinnholdet. En 100 grams servering gulrøtter inneholder 0,9 gram protein, 0,2 gram fett og 10 gram karbohydrater. Samme størrelse servering av selleri inneholder 0,7 gram protein, 0,2 gram fett og 3 gram karbohydrater.

Fiber

Både gulrøtter og selleri er en god kilde til fiber, men gulrøtter er den bedre kilden . En 10 grams del av gulrøtter inneholder 2,8 gram fiber, og samme størrelse servering av selleri inneholder 1,6 gram fiber. Fiber er en sunn komponent i mat. Ikke bare hjelper det med å forhindre forstoppelse, men det hjelper også i sultekontroll for vektstyring og reduserer risikoen for både hjertesykdom og diabetes. Voksne trenger 21 til 37 gram fiber om dagen.

Vitaminer og mineraler

Gulrøtter og selleri gir også en rekke essensielle vitaminer og mineraler. En 100 grams del av gulrøtter inneholder 33 milligram kalsium, 320 milligram kalium, 5,9 milligram vitamin, 19 mikrogram folat og 16 706 internasjonale enheter av vitamin A. Den samme del av selleri inneholder 40 milligram kalsium, 260 milligram kalium , 3,1 milligram vitamin C, 36 mikrogram folat og 449 internasjonale enheter av vitamin A.

Phytonutrients

Både gulrøtter og selleri er også en god kilde til phytonutrients beta karoten og lutein. Begge er karotenoider som bidrar til å beskytte kroppen mot kronisk sykdom. En 100 grams del av gulrøtter inneholder 8,285 mikrogram betakaroten og 256 mikrogram lutein + zeaxantin. Selleri inneholder 270 mikrogram beta karoten og 283 mikrogram lutein + zeaxanthin. Betakaroten virker som en antioksidant som beskytter cellene mot skade på frie radikaler. Den støtter også immunhelse. Lutein er også en antioksidant, men det finnes hovedsakelig i øynene og kan beskytte deg mot makuladegenerasjon og katarakt.

, , ] ]