Hva er fordeler og ulemper med sukker?

Sukker gir en rask energikilde, men det handler om det eneste de har for det. I alle sine former tilbyr sukker lite eller ingen næringsstoffer og ekstra kalorier som fører til vektøkning og tilhørende helseproblemer. Sukker forårsaker også hjertesykdom, tannråte, svekket immunitet og forskjellige andre forhold. Mens litt er ok, har du det bedre uten det.

Rask energikilde for idrettsutøvere

Sukker er en type karbohydrat, det makronæringsmiddel kroppen bruker som sin viktigste energikilde. Bordsukker, mais sirup, honning og andre søtningsmidler er alle enkle sukkerarter. Kroppen din bryter dem ned og metaboliserer dem raskt. De er nesten umiddelbart tilgjengelige for bruk som energi, i motsetning til komplekse karbohydrater, som kroppen din bryter ned langsommere. Mange idrettsutøvere, spesielt utholdenhetsutøvere, stole på enkle sukkerarter for å holde dem igjennom lange, anstrengende treningsøkter eller konkurranser fordi de er enkle å fordøye.

Energikrasjer

Enkle sukkerarter er ikke en god kilde til energi for den gjennomsnittlige personen. Fordi kroppen din ødelegger dem så fort, fremmer de et blodsukkernivå - bra for maratonløperen, men ikke så bra for deg når du sitter ved skrivebordet ditt. Som svar på sukkerflommen i blodet ditt, frigjør bukspyttkjertelen ekstra insulin for å hjelpe oss med å blåse blodsukkeret i celler. Dette resulterer i et fallende fall i blodsukker og energi, noe som kan gi deg trøtt og ikke klar til å konsentrere seg. Det kan også øke din sult, spesielt dine ønsker for enklere karbohydrater.

, mineraler, protein eller fiber, men de tilbyr fortsatt 4 kalorier per gram, akkurat som andre karbohydrater. Det er derfor de kalles "tomme kalorier". De fleste matvarer med lavt kaloriinnhold er kalori-tette, slik at det å spise bare en liten håndfull gelébønner kan gi deg samme mengde kalorier som en stor salat, men uten alle næringsstoffer eller følelse av fylde. Du kan fortsette å spise gelébønner - eller kaken, eller drikke soda - uten å føle deg full, mens du tar i mange kalorier. Når kroppen din ikke bruker disse kaloriene for energi, blir de til fett.

Fremmer Leptin Resistance

Leptin er et hormon som kroppen din produserer som signalerer mat. Det er det som gjør at du kan føle deg full og legge ned gaffelen din istedenfor å fortsette å spise. Å spise mye fruktose, funnet i brus, godteri og andre behandlede matvarer, kan gjøre deg leptinresistent, ifølge en studie publisert i American Journal of Physiology i november 2008. Som et resultat kan du spise for mye uten å føle deg full, som kan føre til fedme og tilhørende sykdommer.

Kroniske sykdommer

Sukker er knyttet til utviklingen av flere kroniske sykdommer, inkludert type 2 diabetes og hjertesykdom. Selv om å spise for mye sukker ikke er en direkte årsak til type 2 diabetes, er overvekt en viktig risikofaktor. Hvis du har prediabetes, kan du regelmessig spise for mye sukker utløse fullblåst tilstand, ifølge ConsumerReports.org. I en studie publisert i JAMA internmedisin i april 2014 registrerte forskere et signifikant forhold mellom tilsatt sukkerinntak og risiko for død fra hjerte-og karsykdommer. I løpet av den 15-årige studien hadde deltakerne som brukte mer enn en fjerdedel av sine kalorier fra sukker mer enn dobbelt så stor risiko for død fra hjerte-og karsykdommer sammenlignet med de som brukte mindre enn 10 prosent av kalorier fra sukker. Andre negative effekter

Sukker fremmer plaque buildup og sammenbrudd av tannemalje i kombinasjon med bakterier i munnen, noe som kan føre til hulrom og tannråte. Overdreven sukkerforbruk svekker også immunfunksjonen. Forbruker tilsvarende 8 søttar sukker - mengden i 30 gram soda - kan redusere hvite blodcellers evne til å drepe bakterier med nesten halvparten, rapporterer Ask Dr. Sears nettside. Sukker - spesielt sukkerholdig brus - kan til og med akselerere aldring av cellene dine, noe som fører til sykdomsutvikling, ifølge forskning publisert i American Journal of Public Health i desember 2014.