Farer ved Erythritol

Erythritol er en sukkeralkohol som naturlig forekommer i ferskner, meloner, pærer og druer. Fordelene ved å bruke erytritol som et tilsatt søtningsmiddel i matvarer inkluderer at det er ikke-giftig, har antioksidantegenskaper, gir få kalorier, bidrar ikke til tannråte og har liten effekt på blodsukker og insulinnivå. Imidlertid har kroppen din noen problemer med å fordøye store mengder erytritol. I tillegg kan erytritol forårsake allergiske reaksjoner, så det er ikke nødvendigvis trygt for alle.

Fordøyelsesproblemer

Selv om kroppen din vanligvis kan takle moderate mengder erytritol, ble en studie publisert i 2007 i " European Journal of Clinical Nutrition "indikerer at du kan ha problemer med større mengder. Sammenlignet med sukrose, et mer vanlig søtningsmiddel, som spiser 50 gram eller mer av erytritol, øker sjansene for å oppleve kvalme, fordøyelsesmomenter og diaré. Symptomer oppstår bare i store doser for mange mennesker, men hvis du vanligvis opplever irritabel tarmsykdom, kan det hende du har problemer med å bruke mindre mengder erytritol-søtet mat og drikke.

Allergiske Reaksjoner

Selv om det er ekstremt sjeldent, erytritol kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker. En case study publisert i 2000 i "Journal of Dermatology" antyder at drinker søtet med erytritol kan potensielt forårsake en alvorlig allergisk hudreaksjon. Fordi matallergier kan forårsake symptomer i hele kroppen din, bør du konsultere legen din dersom du opplever noen negative reaksjoner på mat og drikke som inneholder erytritol.