Helse og Sykdom
Man trodde i mange år at kosthold ikke kunne påvirke leddgikt. Men forskning og kliniske studier har nå vist at denne betennelsessykdommen faktisk kan behandles, samt forverres, gjennom kosthold. Mat som kan forårsake mest problemer for personer med leddgikt, som gir smertefull hevelse i leddene, inkluderer mat fra kjøtt- og meierigruppene. Å unngå gluten kan også være fordelaktig når det gjelder kontroll av artrittoppblussing.
Sykdomsbakgrunn