Helse og Sykdom
Wheatgrass begynte stadig mer populært etter 1940 , da Ann Wigmore konkluderte med at det hadde medisinske egenskaper . Wigmore hevdet at hvetegress og andre rå matvarer kurert henne kreft . Sammen med venninnen Dr. G.H. Earp - Thomas , grunnla hun Ann Wigmore Institute for å fremme dyder hvetegress og rå mat dietter .
Ernæring
Wheatgrass inneholder høye nivåer av vitamin A , E og B , samt mineraler som kalsium , fosfor, natrium, kalium, magnesium, jern og sink . Wheatgrass er rike på aminosyrer , inkludert åtte essensielle aminosyrer fenylalanin, valin , treonin, tryptofan, isoleucin , metionin, leucin og lysin , som må anskaffes fra matvarer , fordi kroppen ikke kan lage dem på egen hånd. I likhet med andre grønne planter , er hvetegress også høy i klorofyll .
Forms
Wheatgrass er ofte solgt som juice , pulver og piller . Wheatgrass juice er presset fra levende hvetegress og selges fersk på juice barer og helsekostbutikker eller frosset i dagligvarebutikker . Wheatgrass pulver er laget av tørking kondensert juice ; den er blandet med vann for å lage en drikk som ligner wheatgrass juice. Hvetegress piller eller tabletter er konsentrert pulver selges i pilleform og er tatt før spising , en til tre ganger daglig .
Expert Insight arkiv
Rå mat talsmenn hevder at klorofyll hjelper blodet transporterer oksygen i hele kroppen i tillegg til å bistå kroppens naturlige avgiftning prosess . Ifølge Diana Post, MD , en ansatt ved Harvard Medical School, fordelene av klorofyll i dag er ikke støttet av vitenskapelige bevis . De fleste tradisjonelle forskere og ernæringseksperter gjenkjenne hvetegress som en kilde til gunstige vitaminer og aminosyrer , men støtter ikke påstanden om at det har ekstra restorative eller medisinske egenskaper .
Økende Wheatgrass
det er et antall sett på markedet for dyrking av hvetegress hjemme. Mens voksende din egen wheatgrass er absolutt et alternativ , kan det kreve mye arbeid . En 10 -by - 20 - tommers brett av wheatgrass vil produsere mellom seks og åtte gram av juice , men det vil ta minst fire timer med omsorg . Å vokse nok hvetegress for daglig forbruk , vil du trenge flere skuffer vokser til enhver tid , i ulike stadier av modenhet , slik at ny wheatgrass ville være klar til å høste hver dag . Denne tilnærmingen sikkert vil spare deg for penger over kosttilskudd , frosne juice eller wheatgrass skudd fra juice barer , men det vil også kreve en betydelig forpliktelse over tid . Du vil også trenge en juicer å konvertere den friske gresset i en drinkable væske .