Helse og Sykdom
I 1972 , kardiolog Robert C. Atkins publiserte " Dr. Atkins Diet Revolution . " Han utviklet ideen for diett basert på et papir han leste i et medisinsk tidsskrift som han mente kunne hjelpe ham å løse sine egne vektproblemer . Han baserte sin diett på premisset om at det amerikanske kostholdet er for høy i raffinerte karbohydrater , som fører til fedme , diabetes , høyt blodtrykk og andre helseproblemer .
Slik fungerer det
Ifølge Atkins diett , fedme er et resultat av overdreven carb forbruk, spesielt karbohydrater i form av mel og sukker. Når karbohydrater er fortært , tar kroppen dem og gjør dem til glukose, eller sukker, som i sin tur hever blodsukkernivået. Kroppen kan bare holde så mye glukose hver dag slik at det brenner så mye som det kan. Med Atkins diett , spiser du færre karbohydrater og bevege kroppen fra en tilstand der det brenner karbohydrater til en der det brenner fett i en tilstand som kalles ketose . Når fettet er brent , oppstår vekttap. De typer karbohydrater som er tillatt på diett er høyere i fett , protein og fiber , slik at når kroppen tar dem inn, blir de tatt i sakte og blodsukkeret holder seg stabilt.
Phases
Atkins dietten inneholder fire faser . Den første fasen , eller induksjon , begrenser deg til 20 netto karbohydrater per dag med de fleste karbohydrater kommer i form av grønnsaker . Netto karbohydrater er den totale mengden karbohydrater i en bestemt mat minus fiberinnholdet . Induksjon er designet for å bevege kroppen fra en carb - brenning til en fettforbrennende staten og hoppe starte vekttap . Denne fasen varer i minst to uker og Kosten kan gå videre når de føler at de har oppnådd sine innledende vekttap mål og stoppet sine carb cravings .
Den andre fasen øker antallet netto karbohydrater til 25 per dag og sakte introduserer flere typer karbohydrater i kosten . I denne fasen er målet å finne ut hvor mange karbohydrater du kan spise og likevel gå ned i vekt . Kosten bør forbli i fase to før de er innenfor 10 pounds av deres mål , og da kan de gå videre til fase tre , eller pre - vedlikeholdsfasen . I fase tre , er fortsatt flere typer karbohydrater innført tilbake i kostholdet og slankere finne sin " Atkins Karbohydrat Equilibrium ", som oversettes til hvor mange karbohydrater de kan spise uten å få eller miste vekt . Når vekten målet er nådd , Kosten overgang til fase fire eller livstid vedlikehold . I denne fasen , Kosten arbeide innenfor deres Atkins Karbohydrat Equilibrium å opprettholde vekttap .
Program
p Det er ingen kalori telling på Atkins dietten , men slankere rådes å se på deler . Programmet består av å spise frokost , lunsj og middag hver dag pluss to snacks , eller fire til fem små måltider . Hvert måltid bør inneholde 4 til 6 gram av protein som et kyllingbryst og Kosten bør spise tre porsjoner grønnsaker hver dag . For å få mest mulig nytte ut av programmet , er trening og daglige vitamintilskudd anbefales også .
Food List
Atkins tillater alle kjøtt og fisk , samt egg , smør, majones, olivenolje og mange grønnsaker . Som dietten utvikler seg, blir noen frukter , nøtter , frø og meieriprodukter tilsatt . I de senere stadier , kan hele hvete pasta , bønner og korn som havregryn bli spist . Dietten tillater aldri hvitt brød , hvit pasta , hvit ris eller matvarer med tilsatt sukker.
Risks
Atkins har vært en kontroversiell diett siden det først begynte å vinne popularitet , takket være sin tunge vekt på kjøtt , fett og protein inntak . Noen forskere og kostholdseksperter bekymre de potensielle effektene av denne kombinasjonen på hjertet . For mye protein i kosten kan også føre til nyre-og leverproblemer når kroppen ikke kan kvitte seg med avfall på riktig måte . I september 2010 ble en studie gjort ved Harvard-forskere utgitt viser en høyere dødsrate for mennesker som spiste en lav carb diett høy i animalske proteiner i motsetning til de som spiste en lav carb diett høy i planteproteiner .