Den vitenskapelige Klassifisering av poteter

Poteter har en lang historie , og kan dateres tilbake minst syv tusen år , lenge før Inkariket i Sør-Amerika famously begynte sin kultivering . Ifølge History Magazine , kan vill poteter har vokst i den søramerikanske regionen så langt tilbake som 13 000 år siden . Dag, poteter er en vanlig mat tilberedes i en rekke forskjellige måter . Forskere har gitt poteten klassifiseringen av Solanum tuberosum , latin for " beroligende tuber . " Potet Kjennetegn

fleste potato skins er brun , gul eller rød . Ca 100 typer poteter er tilgjengelig for forbruk . Store, modne poteter og mindre, nye poteter tilbyr ulike smaker og smaker for matching med en annen matskål . Poteten inneholder essensielle næringsstoffer , som vitamin C , fiber og kalium . De eneste vesentlige næringsstoffer den mangler er vitamin A og D , samt kalsium .
Potato Struktur

En potet er en type tuber . En tuber ikke er en rot , men en utvekst av den ovenfor bakken stammen struktur. Poteten Kroppen består av flere øyne, eller knopper , som vokser nye planter . Skjær en potet i to og plante hver brikke i en hage . Hver vil produsere ett eller flere stammer , og senere produsere mer poteter i jorda .
Unik Scientific Klassifisering

Poteten er en del av solanaceae familien , som inkluderer den dødelige søtvier anlegget . Faktisk , potetene blader og stilker inneholder alkaloider , eller giftstoff , som kan føre til sykdom . Potetene selv inneholde spor alkaloid mengder før koking .
Naturens Defense Mechanism

potetene ' giftige familiemedlemmer har også tomat , aubergine og paprika . Alle disse matvarene har giftstoffer i stammen og bladene for å forebygge dyrelivet fra å konsumere anlegget i sitt naturlige miljø . Imidlertid må plante en form for reproduksjon for å fortsette arten. Wildlife kan ikke spise stilken og bladene , men de kan spise det velsmakende tomat eller aubergine , spre frøene fra konsumert mat .
Historisk betydning

I løpet av 1600-tallet , lavere klasser ikke vise potet som et tilstrekkelig supplement til sine måltider . Faktisk viste de tuber med mistro siden resten av anlegget var giftig . Men de øvre klasser omfavnet tuber , til slutt oppfordre de lavere klasser som det var en spiselig , og velsmakende , supplement til ethvert måltid . Med tiden ble enkelte kulturer så avhengig av tuber , som kan beskjære -ødelegge farsotter skape omfattende hungersnød - . Som skjedde i Irland i midten av det 19. århundre
Advarsel

Cook poteten grundig og kuttet av noen nye knopper som strekker seg fra poteter ' øyne . De små nye knopper inneholder alkaloider som kan forårsake diaré , hodepine , og kramper . Matlaging varmen ødelegger noen alkaloider innenfor potetene ' kropp . Heldigvis er potet forgiftning ekstremt sjeldent , så lenge poteten er grundig kokt , melder nettstedet Food to god helse .