Største kildene til kolesterol

Kolesterol er en substans som er nødvendig for å utføre viktige funksjoner , inkludert humane fettfordøyelsen , hormonproduksjon og vitamin D -syntese . Våre kropper lage kolesterol; Men vi får også den fra hvilke typer mat vi spiser . Overdreven inntak av kosttilskudd kolesterol fremmer plakk , en risikofaktor for hjertesykdom . The American Heart Associate anbefaler forbruker mindre enn 300mg kolesterol per dag . Å velge å begrense eller unngå matvarer som inneholder høye nivåer av kolesterol bidrar til en sunn spising livsstil . Kjøtt -og fjørfe

fett som finnes i oksekjøtt , lam, svin , kylling og kalkun hus kolesterol . For å redusere mengden av kolesterol i disse matvarene , velge slankere kutt av oksekjøtt , for eksempel rund eller ytrefilet , som inneholder mindre marmorering ( fettet finnes i muskelen på kjøttet ) . Velger hvitt kjøtt kalkun og kylling oftere enn mørkt kjøtt . Fjern eventuelt synlig fett ved å klippe den av og fjerne huden .
Dairy

Jo høyere prosentandel av fett som finnes i melk , yoghurt og ost , jo høyere kolesterol nivå. Limit krem , halv og en halv , smør og full - fett meieriprodukterog i stedet kjøpe lav - fett eller fett - frie versjoner .
Egg

selv om eggene inneholder en betydelig mengde av kolesterol - mer enn 2/3 av det anbefalte maksimale daglige inntak - det er konsentrert i eggeplomme . Eggehviter eller egg substitutter tjene som egnede alternativer , og hele egg kan bli innlemmet i et sunt kosthold i moderate mengder .
Skalldyr

Skalldyr inneholder en moderat mengde av kolesterol . Vær oppmerksom på porsjonsstørrelser , og skalldyr kan tjene som et magert alternativ til rødt kjøtt , en proteinkilde generelt høyere i kolesterol .
Innmat

inkludert lever , hjerte , nyre og hjerne , innmat fra alle typer dyr er svært høy i visse næringsstoffer , nemlig jern og vitamin A. ulempen av å konsumere slike produkter er at de er ekstremt høy i kosttilskudd kolesterol . Innmat bør spises med måte .