Hva Foods anses å være perfekt Protein Kilder

? Proteiner består av aminosyrer , som anses byggesteinene i livet . Hver kjemisk reaksjon kroppen din preforms - lage nye røde blodlegemer , kontrahering muskler , konvertere sukker til energi - krever proteiner . I naturen er det perfekte og feilaktige proteiner . Perfekt proteiner er de som inneholder alle de ni essensielle aminosyrer. Essential og unødvendige aminosyrer
p Det er 20 aminosyrer som utgjør proteiner , og de ​​er delt inn i to kategorier , essensielle og ikke-essensielle . De ni essensielle aminosyrer er de som ikke kan bli produsert av den menneskelige kropp; dermed må de inntas gjennom mat eller kosttilskudd . Disse er histidin, isoleucin , leucin , lysin , metionin, phenylalinine , treonin, tryptofan og valin . Kroppen kan lage de resterende 11 : . Alanin , arginin , asparaginsyre , cystein , cystin , glutaminsyre, glutamin , glycin , prolin , serin og tyrosin
animalske proteiner

Mange perfekt proteiner er avledet fra animalske kilder . Rødt kjøtt , som for eksempel topp bakken runde biff , er et perfekt proteinkilde , som er noen typer av fjørfe , inkludert kylling og kalkun bryst . Andre perfekt proteinkilder inkluderer egg, melk, ost og yoghurt . Selv om disse har alle de essensielle aminosyrer , inneholder de dem i forskjellige mengder , så det er viktig å spise et bredt utvalg av proteinkilder .

Vegetariske kilder

Fordi så mange kommer fra animalske kilder , finne perfekte proteiner som er kompatible med et vegetarisk kosthold kan være utfordrende . Selv om mange frø og nøtter er rike på protein , det meste av disse proteinkilder mangler en eller flere essensielle aminosyrer. Den eneste plante som er allment akseptert som et komplett proteinkilde er soya . Soya og soyabønner kan integreres i kostholdet i en rekke måter å maksimere inntaket av perfekte proteiner .