Datoer inneholde betydelig mer glukose enn de fleste andre frukter . Datoer er 32 prosent glukose . Mens stivelse er ikke funnet i datoer , ble 23,7 prosent av det laget av fruktose og 8,2 pst. sakkarose , som begge er andre former for sukker. Datoer har også en relativt høy glykemisk indeks , eller GI . Dette er et mål på hvor raskt glukose frigjøres inn i blodstrømmen ved visse matvarer. Datoer har en GI på 103 , og mat med lav GI er det beste for å kontrollere blodsukkeret svinger og oppmuntre hjernens funksjon og konsentrasjon , slik at datoene ikke kan være den beste frukten å spise for vedvarende energi .
cantaloupe meloner
cantaloupe melon whave en liten mengde av glukose i forhold til datoer . De består av en relativt liten mengde fruktose på 0,83 prosent , mens 3,26 prosent av frukten er sukrose .
Epler arkiv
Epler inneholder betydelig mindre karbohydrater enn datoer . Glukose gjort opp for rundt to prosent av sammensetningen av hver rekke eple . Epler er også en av de bare frukt som inneholder stivelse. Epler inneholder en større andel av fruktose til glukose , med sukker regnskap for 7,25 prosent av Empire spise epler . De fleste " intestinal vennlig" matvarer har en tendens til å være de som inneholder en større mengde av glukose til fruktose. Dette betyr at epler kan være mindre egnet for de med irritabel tarm- syndrom .
De kan imidlertid være et godt utvalg av frukt for de med diabetes eller folk som leter etter mat for å hjelpe dem å konsentrere seg, som Franklin Institute rapporterer at de har en lavere GI på 38. .
Bananer
Bananer er 5,82 prosent glukose , 3,78 prosent fruktose og 6,58 prosent sukrose . De inneholder også stivelse , som gjorde opp 3,82 prosent av frukten . Bananer inneholder også fiber og gir en umiddelbar økning av energi . Denne frukten har en relativt høy GI på 62 år.